2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den traditionelle tomatkamp på Tomatina Festival fandt sted i Spanien i disse dage. I vores land foretrækker vi dog at lægge tomater i krukker. I vintersæsonen besluttede bulgarerne at slå rekorden for at fremstille lyutenitsa udendørs og blande 1.600 kg hjemmelavet lyutenitsa i Koprivshtitsa.
På denne måde vil de være i stand til at overgå sidste års præstation på Balkanhalvøen. Omrøringen af de enorme mængder lutenitsa finder sted under den tredje sækkepiberkonkurrence Golden Bulgarian Bagpipe, som afholdes den 5. og 6. september i Revival-byen.
Prøven til begivenheden fandt sted i går i Sofia. Fra middagstid begyndte deltagerne at forberede det traditionelle bulgarske produkt. De ristede peberfrugter, skar tomater og skrællede aubergine og arrangerede produkterne i store bakker. De fik i alt 75 kilo peberfrugter, så de kunne modtage halvtreds kilo lyutenitsa.
Mesteren af lutenitsa Angel Angelov delte nogle finesser i at lave lutenitsa foran Nova TV. Ifølge ham skal det fremstilles af kvalitetsgrøntsager for at produktet kan blive velsmagende.
Specialisten påpegede, at tilberedningen af lyutenitsa ikke er hurtig, så man skal have taget nok tid og tålmodighed til at blande blandingen. En af de hemmelige ingredienser i den lækre lyutenitsa er løg, ristet på trækul. Han hænger ved lutenitsa en specifik, men meget behagelig duft, som ikke kan bemærkes i coupeprodukterne.
Imidlertid var lutenitsa udarbejdet den 26. august kun en lille opvarmning til den store omrøring, der finder sted under sækkepiberkonkurrencen i september. Så vil beløbet være 25 gange større.
Den tredje sækkepiberkonkurrence Golden Bulgarian Bagpipe bliver en spektakulær festival. Solomusikere, grupper, dansere, blandede ensembler optræder i feriens program. Alle kommer for at prøve den lækre lyutenitsa og glæde det store publikum med deres forestillinger.
Arrangørerne af festivalen siger, at der for gæsternes bekvemmelighed vil være et separat område til at slå telte op. Stedet rengøres og ormes. Arrangørerne inviterer også dem, der ønsker at slå lejr, til at tilmelde sig på forhånd, så der er nok udendørs pejse.
Anbefalede:
De Mest Typiske Retter Til Bordet På Balkan
Som konceptet Balkanbord gælder for alle de lande, der er geografisk defineret til Balkanhalvøen (bulgarsk, albansk, græsk, tyrkisk, serbisk, kroatisk, rumænsk køkken osv.), her vil det være meget vanskeligt for os at præsentere specifikke opskrifter, men lad os fokusere på hvad der er typisk for balkansk køkken generelt.
Hvordan Man Spiser Og Bryder En Kokosnød
Der er forskellige måder at bryde en kokosnød på. Du kan bore et hul med en syl, hælde mælken fra kokosnødden, som er meget velsmagende, og derefter skære kokosnød let med en metalbundsav i midten i midten. Slå derefter let på snittet med en hammer, knæk kokosnød i to halvdele og fjern den lækre hvide indeni ved hjælp af en skarp kniv.
De Mest Lækre Retter På Balkan
Hvert nationalt køkken har sine egne særpræg, der gør det unikt og forskelligt fra alle andre. De forskellige regioner har dog meget ens kulinariske specialiteter, og nogle er bogstaveligt talt de samme. Dette skyldes de almindelige produkter, der vokser i de samme klimatiske zoner.
Idéer Til Balkan-potter
Gryderet er en af hovedretterne i vores køkken. Hvis vi ser på diætet fra vores naboer på Balkan, vil vi se, at dette også gælder for dem. Hvorfor er denne type mad så permanent bosat i mere end et nationalt køkken? Vi skal først kigge efter selve definitionen af udtrykket gryderet.
Maligiano Eller Hvordan Man Laver Den Mest Lækre Balkan-snack
Maligiano , eller grøn ajvar, er en traditionel Balkan-snack, der i farve undertiden ligner pesto. Tilbereder hovedsageligt af mashed auberginer, grøn peber, hvidløg, solsikkeolie. Det får sit navn fra det italienske ord for aubergine - melanzane.
