2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mejeriprodukterne fra Rhodopes er ordsprog med deres unikke smag. Men de er værdifulde ikke kun på grund af deres kulinariske egenskaber.
Fårmælk og ost, der fås i dette mystiske hjørne af Bulgarien, har den højeste sammensætning af kræftbekæmpende stoffer og hjælper med at forhindre forskellige typer kræft. Denne konklusion blev nået af indfødte forskere fra Institute of Cryobiology and Food Technology efter en detaljeret niårig analyse af Rhodope-mejeriprodukter.
I forbindelse med deres forskning undersøgte bulgarske forskere, støttet af deres tyske kolleger, grundigt får, der er typisk for Rhodope-regionen. Disse er Rhodope tsigai, Karakachan får og Mellem Rhodope får.
Under analysen ønskede specialisterne at finde ud af den biologiske sammensætning af mælken fra disse dyr samt at kontrollere, hvad der er indhold af fedtsyrer i den, skriver NoviniBg.
Således kom de til opdagelsen, at Rhodope fåremælk har et usædvanligt indhold af kræftstoffer. Ifølge dem er forholdene til forskellige græsninger, der er til stede i Rhodopes, årsagen til fårens mælkes utrolige egenskaber.
Stoycho Danchev fra Momchilovtsi tror også på den unikke indflydelse fra Rhodope-mejeriprodukter. Han har opdrættet Rhodope-racerne i årevis, og selvom opdræt af dem ikke er en let opgave, giver han ikke op. Sam indrømmer dog, at han bruger de mængder mælk, han modtager, hovedsagelig i sin egen husstand.
Anbefalede:
Basilikum: Et Duftende Krydderi, Der Heler
Mange af de krydderier, vi bruger til madlavning, kan og finder anvendelse i behandling af smerter. De tages for det meste i form af afkog. Basil er en af dem. Vi kender basilikum som et krydderi til lækre salater. Vi bruger det også til at lave pastasauce.
Krydret Forynger Og Heler
Mexicanere har ydet et ubestrideligt bidrag til verdensmenuen og afsløret peberfrugter til et bredt forbrugerpublikum. Ingen steder i verden forbruges imidlertid peberfrugter så meget som i Mexico. Der drysses varm rød peber på næsten enhver mad, selv på appelsiner, æbler, mango og vandmeloner.
Om Fordelene Ved Fåremælk
Får mælk er meget velsmagende og nærende. Det har en rig og rig, delikat og let sød smag. Tætheden af denne mælk er højere end ko- og gedemælken. Den indeholder vigtige B-vitaminer. Osten fra fåremælk det foretrækkes ofte selv af folk, der slet ikke kan lide ost, fordi de ikke kan lide smagen af komælksost.
Selleri Heler Torner?
Den største anvendelse af selleri er i madlavning. Det har imidlertid også flere helbredende egenskaber, der ikke får tilstrækkelig opmærksomhed. Selleri kan redde dig fra tornene og eliminere den forfærdelige følelse af ubehag og stivhed. Spikes er et ekstremt ubehageligt problem, der er svært at løse.
Komælk Er Rigere På D-vitamin End Fåremælk
Forskellige faktorer disponerer flere og flere mennesker for at forbruge anden mælk end komælk - ged, får, mandel, fremstillet af soja og andre. Årsagerne er ofte laktoseintolerance i komælk eller præferencer for andre varianter af de tilbudte mejeriprodukter.
