De Mest Effektive Måder At Opbevare Peber På

Indholdsfortegnelse:

Video: De Mest Effektive Måder At Opbevare Peber På

Video: De Mest Effektive Måder At Opbevare Peber På
Video: Бен Голдэйкр: Боремся с плохой наукой 2024, November
De Mest Effektive Måder At Opbevare Peber På
De Mest Effektive Måder At Opbevare Peber På
Anonim

Hot peberuanset deres farve er typiske for det bulgarske bord. De har en stærk aroma, krydret smag, der spænder fra sød til meget krydret. Men det interessante er, at rødvarm peber indeholder vitamin A, C og fiber. Så vi kan sige, at de også er nyttige. Hvordan opbevares varm peber?

Det er vigtigt at vide, hvordan man korrekt opbevarer i køleskabet i lang tid. Ikke-skadede peberfrugter af høj kvalitet kan opbevares i op til 2-3 uger, men til dette formål bør de ikke vaskes på forhånd, men placeres i papirposer eller pakkes i papir og placeres i skuffen i køleskabet. I intet tilfælde skal det at opbevare peberfrugter i plastikposer, hvilket vil føre til deres fugtighed og følgelig deres ødelæggelse.

På denne måde kan de dejlige varme peberfrosser fryses, og dette vil ikke skade deres smag. De er frossne i lufttætte kuverter, men det er også vigtigt, at de efter optøning bliver bløde og grødet, og dette fører til deres hurtige forbrug.

Når du tørrer dem, er der følgende regler:

For at gøre dette skal de først vaskes, rengøres af deres håndtag og tørres i ovnen ved ca. 50-60 grader.

De opbevares i lufttætte konvolutter, men inden de endelig opbevares, er det en god ide at placere dem på papir et køligt sted efter tørring for at sikre, at resterende fugt er fordampet i dem.

De er gode, når vi bager dem, og de bliver endnu bedre, hvis de grilles. Når du er klar, skal du lægge den i en papirpose, vente ca. 15 minutter og derefter skrælle let. De kan opbevares i 2 uger i køleskabet til hurtigt forbrug ved at hælde en tynd strøm af fedt, olie eller olivenolie.

Når du køber tørret varm peber, skal den have en rig farve. Hvis det har mistet sin farve, har det sandsynligvis også mistet sine aromaer.

Chili
Chili

- For at forberede malet varm peber er den nemmeste måde at male i en blender;

- Peber, der er intakte, opbevares i længere tid end brudt eller skadet, fordi deres hud er en effektiv barriere mod patogene årsager til rådne;

- Når du behandler denne vidunderlige, duftende krydret grøntsag, er det godt at bruge handsker;

- For at reducere krydderiet hos nogle sorter af peberfrugter skæres de med en skarp kniv i længderetningen, og frøene og venerne fjernes.

Anbefalede: