2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Bønner er den mad, der har flest navne. Det kaldes også engelsk bønne, ringbønne, hestebønne, fava, faba og andre. Det menes at være blandt de første dyrkede planter på jorden. Data om dette findes fra 6000 år siden i Persien og Egypten.
I dag er der få, der tør at lave mad bønner, da det betragtes som ret vanskeligt. Sandheden er, at når de grundlæggende regler læres, bliver alt let. Og når du først har prøvet det, stopper du ikke med at bruge det.
For det første er valget af bønner. Sats på bønner med grønne bælg, der er friske og faste. Bløde bælg og dem, der er fyldt med luft, bør undgås.
For at komme til bønnerne i bælgen, som ikke er spiselig, skal du skrælle den. For at gøre dette skal du først rive den øverste ende af. Så det splittes i midten, og bønnerne vises. I en pod er de mellem 4 og 8.
Bønnerne er meget nemme at fjerne. For at fjerne kødet skal det dog koges let eller koges. Det tager cirka et minut at rynke dem. Således skrælles de omhyggeligt.
Skrælede bønner er nu klar til brug. De bruges i en række opskrifter til supper, salater og retter. Kombineres godt med fløde, smør, hvidløg, rosmarin, timian, bacon, skinke, svampe, citroner, ost, spinat og meget mere. Kendere siger, at de mest lækre er de unge bønner, kogt i let saltet vand med lidt olie. Det er også en passende ingrediens i enhver skål, der kan kombineres med andre bælgfrugter.
Hvis du ikke skal bruge bønnerne med det samme, eller hvis du har en stor mængde, skal du lægge den i en konvolut eller opbevaringspose. Det er godt forseglet og anbragt i køleskabet. Det er gyldigt i op til fem dage efter høst.
Bønner kan spises både friske og tørrede. For at tørre, skal den først rehydreret. Dette gøres ved at gennembløde den ønskede mængde i vand i flere timer.
Anbefalede:
Hvordan Laver Man Grønne Bønner?
Grønne bønner er en simpel, men meget velsmagende grøntsag, der kan finde et sted i enhver diæt. Anbefalede forbrug af grønne bønner fordi den indeholder mange nyttige stoffer. Grønne bønner hjælper med at styrke immunforsvaret og forbedre stofskiftet.
De Rigtige Krydderier Til Grønne Bønner Og Bønner
Der er næppe en mere populær bulgarsk nationalret end modne bønner, uanset om den er tilberedt som en suppe, gryderet eller i en gryderet, og om den er mager eller med kød. Det er en af de mest anvendte bælgfrugter til madlavning, men desværre, hvis den ikke er tilberedt ordentligt, eller der bruges forkerte krydderier, kan bønnerne hurtigt forstyrre dig.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Hvordan Man Laver Azuki Bønner
Azukibønnen, der er lidt kendt i Bulgarien, er en type rødbønne, meget almindelig i asiatiske lande. Med hensyn til kvalitet er den ikke ringere end vores bønner, men den tilberedes meget hurtigere. Det er meget rig på protein og er ikke så svært at fordøje sammenlignet med andre bælgfrugter.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
