2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Azukibønnen, der er lidt kendt i Bulgarien, er en type rødbønne, meget almindelig i asiatiske lande. Med hensyn til kvalitet er den ikke ringere end vores bønner, men den tilberedes meget hurtigere. Det er meget rig på protein og er ikke så svært at fordøje sammenlignet med andre bælgfrugter.
I det kinesiske køkken bruges det for eksempel til at fremstille mange søde cremer, grød, budding og bagværk. Dette skyldes sin lette og behagelige søde smag og aroma. Du kan tilberede den på nøjagtig samme måde som bulgarske bønner, men pas på ikke at koge den for meget. Her er 2 af de mest almindelige asiatiske opskrifter med Bob Azuki.
Kinesisk grød med azukibønner
Nødvendige produkter: 250 g azuki bønner, 4 tsk ris, 1,5 l koldt vand, 1 skive tørret mandarin, 3 tsk jordnøddesmør, 1 tsk sukker, lidt smørcreme efter eget valg til servering
Fremstillingsmetode: Bønnerne og risen gennemblødes i en halv dag i 5 timers vand. Derefter anbringes produkterne sammen med vandet i en dyb beholder, smørret, den tørrede skive mandarin og resten af vandet tilsættes, og alt koges. Reducer varmen, og lad den stå i ca. 2 timer, omrør lejlighedsvis.
En let klæbrig opslæmning skal opnås. Tilsæt sukkeret, rør igen, tag et stykke mandarin ud og lad alt køle af, og sæt derefter grøden i køleskabet. Serveres med en tungere smørcreme, hvis det ønskes. Grøden kan også serveres varm i kombination med is.
Adzuki bønnesuppe
Nødvendige produkter: 2 tsk Bob Azuki, 2 løg, 3 spsk smør, 1 spsk tomatpasta, 5 fed hvidløg, 3 fedter, 1 knivspids sukker, salt efter smag.
Fremstillingsmetode: Bønnerne er gennemblødt i ca. 5-6 timer og sættes derefter til dræning. Finhak løg og steg i fedtet. Alle andre krydderier tilsættes, og alt blandes, indtil der opnås en ikke særlig tyk sauce. Ris og ca. 4-5 teskefulde vand tilsættes til den. Kog alt, indtil bønnerne er helt bløde, og krydre derefter med salt.
Og så den oprindelige bønnesuppe ikke føles forsømt, foreslår vi, at du prøver opskrifterne til bønnesuppe, bønner med surkål, bønner i en gryde, magre bønner, bønner med pølse.
Anbefalede:
Hvordan Laver Man Grønne Bønner?
Grønne bønner er en simpel, men meget velsmagende grøntsag, der kan finde et sted i enhver diæt. Anbefalede forbrug af grønne bønner fordi den indeholder mange nyttige stoffer. Grønne bønner hjælper med at styrke immunforsvaret og forbedre stofskiftet.
De Rigtige Krydderier Til Grønne Bønner Og Bønner
Der er næppe en mere populær bulgarsk nationalret end modne bønner, uanset om den er tilberedt som en suppe, gryderet eller i en gryderet, og om den er mager eller med kød. Det er en af de mest anvendte bælgfrugter til madlavning, men desværre, hvis den ikke er tilberedt ordentligt, eller der bruges forkerte krydderier, kan bønnerne hurtigt forstyrre dig.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Hvordan Laver Man Bønner?
Bønner er den mad, der har flest navne. Det kaldes også engelsk bønne, ringbønne, hestebønne, fava, faba og andre. Det menes at være blandt de første dyrkede planter på jorden. Data om dette findes fra 6000 år siden i Persien og Egypten. I dag er der få, der tør at lave mad bønner, da det betragtes som ret vanskeligt.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
