2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Jeg ved ikke hvorfor i vores land rødkål ikke så populær som normalt. Faktisk er det meget mere nyttigt. Uanset om du kalder det rød eller lilla kål (det skifter farve i forhold til pH-værdien i den jord, hvor det vokser), det er meget rigere på C-vitamin end end appelsiner, der ofte kaldes ledere i denne henseende.
Rødkål indeholder kun 31 kalorier pr. 100 g og bruges både til vægttab og til at styrke immunforsvaret til sunde knogler og øjne samt en perfekt antioxidant.
Det er derfor, vi her ikke kun viser dig, hvorfor du skal inkludere det mere i din menu, men også hvad du kan smage. at lave mad med rødkål.
Borsch med rødkål
Russerne elsker også røde rødbeder og rødkål. Derfor, selvom Borschts virkelige hjemland er Ukraine, tilberedes borsch ofte med eller uden kød i Rusland, men tilberedes med rødkål og rødbeder. Disse produkter, sammen med nogle kartofler, løg, gulerødder, persillerod og sellerirød, koges, vintersuppen krydres med citronsaft og salt og serveres med yoghurt eller fløde krydret med lidt dild eller persille.
Salat af rødkål, gulerødder og agurker
I modsætning til vores traditionelle kål- og gulerodssalat, som er mere typisk for efterår og vinter, er rødkål, gulerod og agurksalat bedre at forberede om sommeren. Gæt du hvorfor? Ja, på grund af agurker, der, hvis du vil være ægte og vokset i solen, ikke i drivhuse, vises om sommeren.
Der er ikke noget kompliceret i tilberedningen af denne salat. Skære rødkål meget fint tilføje til det og høvlede gulerødder og agurk. Sæt med eddike, olivenolie og salt, og tilsæt lidt finhakket dild eller persille.
Rødkål surkål
Hvem sagde, at surkål kun skulle fremstilles af surkål og af den velkendte hvide kål, som vi har forseglet i dåser, eller vi har købt kål separat fra det nærliggende marked. Du kan sikkert tage rødkålfjern de ydre blade og blancher i ca. 10 minutter i saltet vand.
Hvis du vil minde dig om smagen af vintersarmier, kan du tilføje lidt eddike til vandet. Lad kålbladene dræne og forbered din yndlings surkål - hvad enten de kun er tilberedt med ris eller hakket kød. Og på grund af den røde farve på kål du får en mere spektakulær middag.
Anbefalede:
Tre Ideer Til Lækre Retter Med Aubergine
Aubergine og courgette kan bruges til at tilberede en række lette retter i den varme del af året - et par grøntsager, lidt hvidløg og en grillpande, og aftensmaden er klar. Men hvis du vil gøre noget andet med aubergine, tilbyder vi dig tre opskrifter - salat, snack og auberginesuppe.
Flere Grunde Til At Spise Rødkål
Fordelene ved kål er så mange, at det er svært at liste dem alle, men her er nogle interessante fakta: Rødkål er en god kilde til flavonoider, kraftige antioxidanter, der hjælper med at beskytte kroppen mod alvorlige kræftformer. Flavonoider hjælper blodkarrene med at slappe af ved at forhindre kolesterol i at oxidere.
Ideer Til Lækre Kager Med Højt Proteinindhold
Kager med højt proteinindhold er meget sunde, smager fantastisk og er god mad til dine muskler. I denne artikel præsenterer vi et par ideer til lækre kager med højt proteinindhold at forberede, når du bliver træt af noget sødt, men nyttigt.
Lækre Ideer Med Pølser
Med pølser kan du tilberede en række spændende delikatesser. Pølse blæksprutter er meget velsmagende og interessante i udseende. For at forberede dem skal du skære pølserne i længderetningen, så de danner fire strimler og ikke skære toppen.
Skift Farven På Rødkål Med Eddike Eller Bagepulver
Udseende, kemisk sammensætning og næringsværdi er rødkål tættest på almindelig hvidkål. Den karakteristiske rød-lilla farve på bladene skyldes farvestoffer indeholdt i gruppen af anthocyaniner. Når der tilsættes eddike, bliver rødkål rød, og når der tilsættes en knivspids bagepulver, bliver den blå.
