Hibiscus Sabdarifa

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Hibiscus sabdarifa / Hibiscus sabdariffa / er en art af hibiscus, der er hjemmehørende i Vestafrika. Det findes mange steder rundt om i verden, herunder Ghana, Indien, Senegal, Mali, Nigeria, Congo, Gambia, Malaysia og andre. Planten er kendt forskelligt i forskellige lande. Det kaldes rosellafrugt, hamp Rosella, siamesisk jute og andre. Hibiscus sabdarifa er verdensberømt for sin rødlige karkade-te, der er lavet af den. Af denne grund kaldes planten undertiden karkade.

Hibiscus sabdarifa er en omkring 3 meter høj busk. Det er kendetegnet ved aflange, lysegrønne blade, flere på en rød stilk. Blomsterne er relativt store, dybe røde og op til ti centimeter i diameter. Hibiscus sabdarifa er en højt værdsat plante, da næsten alle dele af den bruges til et eller andet formål, hvad enten det er kulinarisk eller medicinsk.

Sammensætning af hibiscus sabdarifa

Planten indeholder mange nyttige stoffer, hvilket gør den til en yderst værdifuld repræsentant for faunaen. Hibiscus sabdarifa er en kilde til vinsyre, citronsyre og maleinsyre. Den indeholder også aminosyrer og proteiner. Hibiscus sabdarifa indeholder også glycosider, polysaccharider og flavonoider.

Hibiscus sabdarifa te

Som allerede nævnt vinder hibiscus sabdarifa popularitet på grund af den varme drikke, der kommer fra planten - den såkaldte hyacint. Det er blevet forberedt siden oldtiden og blev meget nydt af faraoerne og de egyptiske præster. Det kaldes gudernes drik.

Interessant nok tages kopper blomster til fremstilling af den berømte te hibiscus sabdarifa. Når blomsten blomstrer, vokser bægeret betydeligt og får i mellemtiden et kødfuldt udseende. Derefter plukkes kopperne og bearbejdes til en varm drink.

Rødlig te fra hibiscus sabdarifa har en sød og sur smag. Det har en forfriskende og toning effekt. Drikken fængsler ikke kun med sin smag, men også med sin dejlige blomsteraroma. Te kan drikkes både varmt og koldt.

Dette gør det til en yndlingsdrink ikke kun i de kolde vintermåneder, men også i sommervarmen. Det interessante ved drikken er dog, at når det tages varmt, hæver det blodtrykket. Når den afkøles, sænker den den. Karkade te er kendt for sine endeløse sundhedsmæssige fordele som en komponent i forskellige drikkevarer såsom cocktails og shakes.

Madlavning hibiscus sabdarifa

Hibiscus sabdarifa bruges til forskellige kulinariske formål. Urtens friske blade bruges i forskellige salater. Plantens frø bruges som krydderi. De males og bruges i gryderetter, supper, risotter og gryderetter.

Hibiscus sabdarifa kan bruges til at fremstille andre drikkevarer end karkade. For eksempel bruges blomsterne på planten i Jamaica til at lave en drink, hvor rom, honning (eller sukker) og ingefær tilsættes. I Trinidad og Tobago anvendes den aromatiske plante til fremstilling af specifikke lokale øl.

I Panama blander de en drink med farven på hibiscus sabdarifa, hvor de ud over ingefær og sukker er aromatiseret med kanel, nelliker og muskatnød. En særlig drink med deltagelse af den eksotiske plante tilberedes under nogle familieferier i Vestindien og Mexico.

Infusioner af urten er meget ærede i Senegal, Mali og Gambia. De er godt afkølede, de kan ikke kun bruges til at forfine cocktails og juice, men også til at smage is og cremer. Den resulterende dessert ville have ganske nyttige egenskaber.

Folket i Kina forbereder også en drink fra samme plante, der kombineres med grøn te og vin. De foretrækker også at spise kronblade af denne type hibiscus, efter at de er blevet kandiserede. Planten bruges også til at fremstille gelé, kompotter, saucer. Hibiscus sabdarifa bruges også til farvning af dåse pærer, ananas og kvede.

Fordele ved hibiscus sabdarifa

Fordelene ved hibiscus sabdarifa har været kendt for menneskeheden i mange århundreder. Planten har en tonic og tonic effekt. Det fungerer som et diuretikum og hjælper med nyreproblemer. Ifølge mange undersøgelser hjælper denne type hibiscus med at reducere skadelige fedtstoffer og farligt kolesterol i kroppen. Det beskytter også mod hjerteanfald og slagtilfælde.

Planten styrker blodkarrene og har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen og leveren. Det beroliger nervesystemet og anbefales derfor til mennesker, der har en mere skrøbelig psyke og ofte er deprimerede eller har urimelig frygt. På grund af sin søde og sure smag, te fra hibiscus sabdarifa anbefales også til tømmermænd. Det giver energi og slukker tørsten.

Urten hjælper med forkølelse og influenza og lindrer også spasmer. Dets regelmæssige indtagelse i form af te vil helt sikkert forbedre dine indre organers tilstand og genopbygge kroppen med de vitaminer og syrer, den har brug for for at være sund og tonet.

Som tidligere rapporteret har hibiscus sabdarifa te evnen til at normalisere blodtrykket. En nylig undersøgelse, der involverede mennesker mellem 30 og 70 år med forhøjet blodtryk, viste, at karkade var i stand til at sænke deres blodtryk med op til 7,2 procent.