2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvis vi ryster os i forskellige opskrifter, uanset om det er magert eller kød, vil vi opdage, at en ting næsten altid mangler. De forklarer, hvad produkterne er, hvor meget af det der lægges i alt, i hvilken rækkefølge de tilføjes, endda hvordan man klipper dem, og i hvilken beholder de skal indsamle, men vi finder ikke information om rengøringen nogen steder.
For en begyndende husmor er disse ting ikke så "klare", som de ser ud. For dem, der har mere erfaring, er dette en proces, der ikke giver mening at nævne. For at præcisere, at alt, der tilsættes fadet som produkter, undtagen tørre krydderier og fedt, skal vaskes på forhånd og rengøres.
Selv kødet, når det tilsættes til en skål, vaskes godt på forhånd. Når alt kommer til alt kommer det fra en butik, før den var i et lager, før den ikke var pakket. Det er berørt af forskellige og mange mennesker, og selvom de fleste af dem havde handsker på, er det godt at vaske det på forhånd.
Grøntsager tilberedes også - de fleste af dem skrælles, hvilket formår at fjerne den del, der er mest forurenet. Men hvordan rengør du de bladgrøntsager, der ikke har fjernet et enkelt lag?
Sådanne er for eksempel spinat, dok og sorrel. De er meget nemme at rengøre. Det er godt at suge dem i vand i 20 minutter for ikke at vaske hvert blad separat - det tager for lang tid.
Sæt alle kronblade i en stor skål og fyld dem med vand. På denne måde skylles jorden, hvis nogen, væk. Hvis der er meget sand i vandet, gentag proceduren.
Så skal du dræne grøntsagerne. Den virkelige del kommer, når du begynder at skære grøntsager. Spinaten har sine rødder fjernet (hvis du har købt en med rødderne) og de fleste stængler, da de er hårde. Målet er at holde selve bladet.
Med dock og sorrel skal du fjerne den hårde ledning i midten af bladet (hvis nogen) og derefter klippe og starte den rigtige del af madlavningen. Du kan ikke fjerne dem, hvis du vil skære grøntsagerne i små stykker, men hvis det forbliver og derefter tygger hårdere end resten, er følelsen ubehagelig.
Hvis du tvivler på jordens renhed, hvor de grønne bladgrøntsager voksede, kan du suge bladene i en vandig opløsning af vand med lidt eddike. Lad dem suge i 1 time, hvorefter du skal vaske dem.
Og sidst men ikke mindst kan hverken spinat eller dok og sorrel tåle langvarig madlavning. Den mest modtagelige for madlavning er spinat; det tager kun et par minutter for kajen, og det er bedre ikke at udsætte sorren overhovedet for høje temperaturer og ikke forbruge den frisk.
Anbefalede:
Sådan Rengøres Greenerne Korrekt Inden Forbrug
Selvom de fleste grønne bladgrøntsager findes året rundt i større butikker eller markeder, er det bestemt bedst at understrege deres forbrug om foråret. Årsagen til denne erklæring er ikke kun, at da er "deres" sæson, og de er de friskeste, men også det faktum, at vores krop om foråret mangler jern, som findes i overflod i dem.
Sådan Rengøres Fisk
Køkkensaks eller en skarp og fleksibel kniv skal bruges til at rense fisken. Vær forsigtig, fordi frisk fisk er meget glat. Hvis du vil holde dem stramme og ikke skære dig selv, skal du forberede salt og en serviet. Hyppig vask under rindende vand anbefales også.
Sådan Rengøres Maven
Maven findes i mange af de traditionelle bulgarske opskrifter. Der er ingen bulgarer, der ikke har prøvet tripesuppe, hvilket ikke kun er en kur mod tømmermænd, men også en af de vidunderlige supper tilberedt i vores region. Næsten alle store supermarkeder sælger færdiglavet tripe.
Sådan Rengøres Aluminiumsskåle Korrekt
Skønt i dag aluminiumsbeholdere de er ikke så almindelige som før, sandheden er, at selv i dag bruger mange husmødre dem derhjemme til at tilberede forskellige retter. Denne type køkkengrej foretrækkes på grund af det faktum, at den ikke brænder så meget som de andre på trods af dens andre ulemper.
Tips Til Konserves Spinat, Dock Og Sorrel
Med forårets begyndelse kommer alle slags lækre grønne grøntsager på markedet, som vi har ventet på hele vinteren, og som vores krop har brug for meget. Jo varmere vejret, jo flere friske produkter kan vi finde på markederne. Det er ønskeligt, når de er tilgængelige i frisk form, at bruge dem, og resten af året kan vi bevare næsten alle typer grøntsager.
