2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Køkkensaks eller en skarp og fleksibel kniv skal bruges til at rense fisken. Vær forsigtig, fordi frisk fisk er meget glat. Hvis du vil holde dem stramme og ikke skære dig selv, skal du forberede salt og en serviet. Hyppig vask under rindende vand anbefales også.
Det første trin i rengøring af fisk er at fjerne skalaerne. Hold den fast i halen og skrab den med knivens bagside. Flyt det fra halen til hovedet - i modsat retning af skalaen. Fjern finnerne med en saks og form halen som bogstavet V.
Det næste trin er at tarme fisken. Anbring det på pergamentpapir. Opdel maven med en skarp kniv, og fjern indvoldene. Vær meget forsigtig med tarmene, fordi de ofte er fulde af orme, der spredes overalt i tilfælde af brud. Gem kaviar, som du kan forberede senere.
Efter fjernelse af indvoldene fjernes og grilles.
Sørg for at fjerne den sorte navle, som giver kødet en bitter smag, når det er kogt.
Hvis du rengør en karpe, skal du fjerne perlemorbenet, som er placeret på toppen af hovedet, når du går sammen med kroppen. Denne knogle giver en ubehagelig eller bitter smag til skålen.
Efter rensning skal fisken vaskes grundigt under rindende vand.
Hvis du har brug for at udbenede fisken, tilbyder vi dig to muligheder for at gøre det.
Udbenethed gennem maven: Skær maven og fjern indvolde. Opløs fisken på tavlen med huden ovenpå. Drys halen med salt og hold den fast, og tryk derefter hårdt på rygsøjlen for at flade den ud.
Vend nu fiskeskindets side ned på tavlen. Skær halen med en saks, og løsn rygsøjlen lidt med knivens spids. Skær det i hovedet for at frigøre det
Rygrad: Hvis du vil fylde fisken i ryggen, skal du skære den lige langs rygsøjlen fra halen til hovedet. Skub kniven på begge sider af rygsøjlen.
Åbn forsigtigt fisken, og fjern indvolde og rygsøjle. Brug en saks til at skære benet ved hoved og hale.
Anbefalede:
Sådan Rengøres Greenerne Korrekt Inden Forbrug
Selvom de fleste grønne bladgrøntsager findes året rundt i større butikker eller markeder, er det bestemt bedst at understrege deres forbrug om foråret. Årsagen til denne erklæring er ikke kun, at da er "deres" sæson, og de er de friskeste, men også det faktum, at vores krop om foråret mangler jern, som findes i overflod i dem.
Sådan Rengøres Maven
Maven findes i mange af de traditionelle bulgarske opskrifter. Der er ingen bulgarer, der ikke har prøvet tripesuppe, hvilket ikke kun er en kur mod tømmermænd, men også en af de vidunderlige supper tilberedt i vores region. Næsten alle store supermarkeder sælger færdiglavet tripe.
Sådan Rengøres Aluminiumsskåle Korrekt
Skønt i dag aluminiumsbeholdere de er ikke så almindelige som før, sandheden er, at selv i dag bruger mange husmødre dem derhjemme til at tilberede forskellige retter. Denne type køkkengrej foretrækkes på grund af det faktum, at den ikke brænder så meget som de andre på trods af dens andre ulemper.
Sådan Rengøres En Grill
Hver husstand har en grill, der bruges ved enhver lejlighed. Det er praktisk og sparer meget tid til forberedelse af forskellige produkter. Men når måltidet er slut, kommer den hårde tid med den hastende rengøring af grillen. Og rengøring af brændt fedt har altid været det største problem.
Sådan Rengøres Frituregryden
Frituregryden er en fremragende enhed til hurtigstegt mad derhjemme. Til stegning bruges normalt en temmelig stor mængde olie, hvilket kan få dig til at tro, at rengøring er et mareridt. Faktisk er dette slet ikke tilfældet, fordi rengøring af frituregryden er ikke så vanskelig som det ser ud til.
