2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvis du tilfældigvis støder på udtrykket natlige grøntsager, skal du ikke tro, at dette er nogle eksotiske produkter, der kom fra den anden side af verden. Dette udtryk refererer til grøntsager fra kartoffelfamilien, som er næsten to tusind arter. De fleste af dem er på vores bord hver dag.
De mest populære natgrøntsager er kartofler, tomater, aubergine og peberfrugter. Ved første øjekast er de forskellige, men det, der forener dem, er tilstedeværelsen af to stoffer i dem - calcitriol og alkaloider. Faktisk på grund af tilstedeværelsen af disse stoffer er kun en lille del af natgrøntsager spiselige.
Tidligere har folk brugt natlige grøntsager i deres daglige liv, men ikke til salater, men til at fremstille forskellige typer giftstoffer.
Selvfølgelig vil ingen spise i dag natgrøntsagerder vides at være giftige. Men ny forskning viser, at selv dem, vi mener er spiselige, udgør sundhedsrisici.
Ifølge nye data kan natlige grøntsager forårsage betændelse, allergiske reaktioner og endda toksicitet. De fleste argumenter til støtte for denne afhandling er baseret på tilstedeværelsen af alkaloider og glycoalkaloider i disse planter. Disse stoffer vides at være naturligt forekommende pesticider.
Solanin, capsaicin og naturlig nikotin samt lektiner, der er en type protein, der binder kulhydrater sammen, calcitriol, som er den aktive form for D-vitamin i blodet, og saponiner, som menes at have den største indvirkning på folks kostvaner, at de forhindrer planter i at blive spist af dyr.
De fleste af disse forbindelser er til stede i grøntsagsstængler, men akkumuleres undertiden i selve grøntsagerne. En gang i kroppen kan disse stoffer forårsage betændelse i maven og andre gastrointestinale problemer.
Forskning er imidlertid ikke klar over, at natlige grøntsager er fuldstændig skadelige. Forskere er i øjeblikket overbeviste om, at de kun er farlige for en lille gruppe mennesker. Hvem og hvorfor har en intolerance over for natlige grøntsager, kan forskere ikke sige med sikkerhed. I tilfælde af uforklarlige symptomer på allergi og maveproblemer anbefales det at besøge en specialist for at finde ud af, om du er fra denne gruppe.
I tilfælde af sådanne tvivl skal du konsultere en specialist, fordi ellers kan grøntsager om natten stoppe immunsystemets arbejde eller føre til alvorlig indre betændelse.
Anbefalede:
Hvad Er Surimi, Og Hvad Bruges Det Til?
Surimi er hjemmehørende i Sydøstasien. Oversat fra japansk surimi betyder vasket og hakket fisk. Surimi blev først lavet for omkring tusind år siden i Japan. Det er helt normalt, at surimi blev opfundet af japanerne, fordi fisk i århundreder har været deres vigtigste fødevareprodukt.
Kan ægfarvestoffer Være Farlige? Her Er Hvad Forskning Viser
I de senere år kan markedet ses et stort udvalg af æg maling , men hvor sikre de er for vores helbred, viser en undersøgelse foretaget af Nova TV, som blev udført i fællesskab af aktive brugere. De fleste forbrugere i vores land er bekymrede over indholdet af E i produkterne, men aktive brugere siger, at E, såsom E-102, E-110, E-122, E-131 og E-133 indeholder i alle farvestoffer på marked og er helt sikre.
Hvad Er Klæbrig Ris, Og Hvad Bruges Det Til?
Denne afgrøde er kendt som klæbrig eller sød ris . Uanset navnet er det en rund ris, der straks genkendes af sin klæbrige limlignende struktur. Denne riskvalitet skyldes manglen på amylosekomponenten. I modsætning til langkornet ris, der indeholder 19-23% amylose, indeholder klæbrig ris maksimalt 1%.
Hvad Er Sorghum Og Hvad Man Skal Lave Mad Med
Sorghum er et proteinrig korn med en hirse-lignende struktur. I USA bruger landmænd sorghum til husdyrfoder. I Afrika og Asien bruger folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mad for mennesker, der er følsomme over for gluten - et protein, der findes i fødevarer som hvede, rug og byg, da det ikke indeholder gluten og kan tjene som erstatning for hvede.
Farlige Drikkevarer Om Sommeren - Her Er Hvad Man Skal Passe På
Det er sommer, og vores temperaturer kommer mere ind. Varmen er dog meget farligere, hvis vi overdriver det med skadelige drikkevarer. Væskeindtag er især vigtigt på varme dage, men ikke alle er egnede. Alkohol, koffein og energidrikke - de bør reduceres til et minimum om sommeren.
