2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mange husmødre tør ikke bage en tærte, fordi de er bekymrede for, at den ikke bliver god nok og foretrækker at købe færdige. Men der er ikke noget smagere end hjemmebagt tærte, og til forberedelsen skal du bare følge nogle regler.
For at gøre kagen lækker kan du anvende et trick - læg melet i en gryde og forvarm i cirka ti minutter ved halvtreds grader i ovnen.
Det er obligatorisk at sigte melet, hvis du vil have, at kagen skal være porøs og luftig. Tilsæt salt og gær. Du kan lave kagen uden gær, men den svulmer ikke nok og forbliver fladere.
Men hvis du kan lide denne type tærte, skal du ikke bruge gær eller bagepulver. Den mest basale tærtej er lavet med varmt vand. Tilsæt vand nok til at lave en elastisk dej, der skræller af hænderne.
For at bage kagen jævnt skal den æltes godt. Ælt dejen i lang tid, og hvis du brugte gær, så lad den hæve i cirka en og en halv time. For at gøre dejen elastisk, stræk den, fold den og gentag proceduren et dusin gange.
Først efter at den bliver elastisk nok, er den alene på et varmt sted at svulme op. Slå dejen i midten med din knytnæve for at udvise den overskydende luft og forme kagen.
For at bage kagen godt skal du bage den i en forvarmet ovn ved 230 grader. Kagen bages i cirka fyrre minutter. Hvis du ser, at toppen begynder at brænde, skal du dække kagen med folie for at bage jævnt.
Du kan se, om kagen er brændt, hvis du gennemborer den med et tandstikker. Hvis der ikke klæber sig til dejen, er kagen klar. Du kan finde ud af, om du tager kagen ud af bakken og trykker på bunden.
Hvis den er klar, skal der høres en hul lyd. Derefter kan du sætte kagen tilbage i ovnen i et par minutter og dreje den på hovedet for at gøre bunden sprød.
For at bage kagen godt skal du ikke åbne ovndøren i de første tyve minutter. Hvis du kan lide en tærte, der har en blød skorpe, skal du dække den med en fugtig klud straks efter fjernelse.
Anbefalede:
Løsning Og Bagning Af Fødevarer
Børn lider ofte af forstoppelse eller lidelse, og årsagen ligger normalt i, at deres udskillelses- og fordøjelsessystemer endnu ikke er tilstrækkeligt udviklet og meget mere følsomme end hos voksne. Men da vi taler om børn, kan vi undgå medicin og stole på mad - at vælge det omhyggeligt, så uforudsete problemer ikke opstår.
Tærte Eller Tærte Til Jul?
Når julen kommer, undrer næsten enhver husmor, hvilken festret der skal forberedes til middag, og om hun vil byde sin familie og sine kære velkommen med tærte eller tærte til jul . Indstillingerne kan virkelig være utallige, og hvis familien er stor, forhindrer intet det i at blive gjort Juletærte og Juletærte .
Tærte, Tærte Eller Quiche? Hvad Er Forskellen?
Generelt betyder betydningen af ordet tærte en slags dej fyldt med frugt, grøntsager, oste, cremer, kød og andre produkter. I denne forstand er de typiske tærter den russiske tærte og de mexicanske empanadas. De er tærter med to skorper. Fyldet er lukket i en dejskal overalt.
Subtiliteter I Bagning Af Kager
Hovedbetingelsen for en lækker kage er, at dejen er frodig og luftig, og til dette skal melet sigtes for at fjerne fremmede urenheder fra det og berige det med ilt. For at lave en kage skal alle produkter have stuetemperatur, produkter tilsat direkte fra køleskabet bremser dejenes hævelse.
Subtiliteter I Bagning Af Ovnen
Bagning i ovnen er den bedste måde at bage brød og pizza på, i ovnen får de en unik aroma og smag og bager meget godt. En speciel træskovl bruges til at sætte brødene og pizzaerne i ovnen, som de smides med i den forvarmede ovn. Ovnen skal rengøres godt med en særlig piskeris fra alle krummer, der er tilbage fra tidligere bagning.
