Den Bedste Bøf Pynt

Video: Den Bedste Bøf Pynt

Video: Den Bedste Bøf Pynt
Video: Rørt tatar (Steak tartare) 2024, September
Den Bedste Bøf Pynt
Den Bedste Bøf Pynt
Anonim

Til bøffer serveres der traditionelt en sideskål med ris eller kartofler dampede grøntsager. Du kan diversificere denne klassiker med lidt fantasi og ekstra produkter til en mere original smag.

Kartofler med en sprød sesamskal er en passende pynt til bøffer. Denne opskrift fungerer bedst med unge kartofler, men gamle fungerer også.

Bøffer med pynt
Bøffer med pynt

Nødvendige produkter: 500 gram mindre kartofler, 2 spsk sesamfrø, salt og peber efter smag, en knivspids muskatnød, 30 ml olie.

Fremstillingsmetode: Kartoflerne vaskes godt med en børste uden skrælning og skæres i halvdele. Steg sesam uden fedt i en tør gryde.

Læg kartoflerne i en dyb skål, drys med salt, peber og muskatnød. Tilsæt olien og bland alt godt.

Kød garnerer
Kød garnerer

Spred kartoflerne i en smurt gryde og drys med sesamfrø. Bages ved 220 grader i ca. 50 minutter. Kartoflerne vendes hvert 20. minut.

Unge grønne bønner med smeltet ostesauce er en meget velsmagende sideskål til bøffer.

Pynt med ærter
Pynt med ærter

Nødvendige produkter: 300 gram grønne bønner, 100 gram smeltet ost, 2 fed hvidløg, 1 spsk mel, salt og peber efter smag, en knivspids oregano.

Fremstillingsmetode: De grønne bønner vaskes, kanterne skæres af, fyldes med vand nok til at dække det og sættes på ilden. Kog i 20 minutter.

Riv den smeltede ost, hug hvidløg fint. Bland melet i et halvt glas vand, hvor bønnerne er kogt. Vandet fra bønnerne drænes ikke.

Til det tilsættes revet ost og hvidløg, tilsæt melet. Lad det simre på svag varme i ca. 2 minutter, og tilsæt krydderierne.

Kartofler med ærter er også en meget velsmagende sideskål til bøffer.

Nødvendige produkter: 500 gram små kartofler, en halv kop ærter, 2 gulerødder, 1 spsk mel 100 milliliter flydende fløde, salt og peber efter smag, 30 milliliter olie, en knivspids muskatnød.

Fremstillingsmetode: Skræl kartoflerne og skær dem i store stykker, kog i 15 minutter i saltet vand. Steg de skivede gulerødder i varm olie i ca. 4 minutter. Tilsæt ærter og kartofler.

Melet blandes med salt, der tilsættes 50 ml varmt vand, og alt tilsættes til vegetabilsk blanding. Tilsæt krydderierne og gryder alt, indtil kartoflerne og gulerødderne blødgør - ca. 10 minutter.

Anbefalede: