2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Eksperter skændes meget om, hvorvidt olie er skadelig eller ej. Du tror sandsynligvis, at vegetabilske fedtstoffer er gode og animalske fedtstoffer er dårlige.
Indtil nu har det været almindeligt antaget, at indtagelse af animalsk fedt hæver blodkolesterolniveauerne. Og det er en vigtig faktor i udviklingen af myokardieinfarkt og aterosklerose.
Dette mener ikke en gruppe forskere fra Sverige. De tilbageviste denne hypotese efter at have studeret en gruppe frivillige på 28 mænd og 19 kvinder.
De var alle opdelt i flere grupper. Menuen i alle grupper indeholdt forskellige typer fedtstoffer - olivenolie, smør, linolie.
Deltagerne fra deltagerne i eksperimentet var 3 pr. Dag med et gennemsnitligt dagligt kalorieindtag på 1800-2000. Alle blev udsat for medium belastning.
Hver morgen tog forskerne en blodprøve fra de frivillige og en, tre og fem timer efter deres måltider også. Hvad viste resultaterne? Folk, der spiste ko's smør, havde lavere kolesterolniveauer i blodet end mennesker, der spiste olivenolie, vegetabilsk olie eller hørfrø.
Forskere er kommet til en anden nysgerrig konklusion. At kolesterol steg nemlig mere hos mænd end hos kvinder. Forskerne forklarer dette med hormonelle forskelle og særegenheder i stofskiftet af næringsstoffer i den mandlige og kvindelige krop.
Den kvindelige krop har en vane med at akkumulere fedt, som kommer ind i det som subkutant. Således kommer de i mindre grad i blodet.
Anbefalede:
Hvorfor Vegetabilske Fedtstoffer Og Margarine Er Skadelige
Ingen, vegetabilske olier er ikke nyttige, i modsætning til almindelig tro, og der er flere grunde til dette. Emnet er ekstremt vigtigt for dit helbred. Mange forskere tager forkert, når de foreslår, at vi bruger flerumættede vegetabilske olier til madlavning.
Er Vegetabilske Eller Animalske Fedtstoffer Mere Gavnlige?
Indtil nu har det været bredt antaget, at vegetabilske fedtstoffer er mere gavnlige end fedtstoffer af animalsk oprindelse, såsom smør. I sidste ende er denne opfattelse ved at vise sig at være helt forkert. Ifølge tidligere undersøgelser og forskning hæver forbruget af animalsk fedt i kolesterol i blodet.
Nyhed 20: Mættede Fedtstoffer Var Ikke Skadelige For Hjertet
For at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, vil enhver læge råde dig til at undgå mættet fedt. Alle bortset fra et par britiske læger. Flere og flere tilhængere samler afhandlingen om, at det ikke er fedt, der er skyld i fedme og hjerte-kar-sygdomme, men sukker.
Skadelige Vaner, Der Ikke Er Så Skadelige
Vi har alle hørt kritik af vores dårlige vaner. Spis ikke chokolade før middag, gå ikke i seng så sent, spis altid morgenmad for at forblive sund - lyder velkendt, ikke? Det viser sig imidlertid, at de fleste af de ting, der er i vores rutine, er mere end forkert.
De Animalske Fedtstoffer Vi Spiser
Animalske fedtstoffer bruges ofte produkter i kulinarisk praksis, selvom der er meget kontrovers om dem. Mælkefedt Først og fremmest er mælkefedt meget diskuteret. De er fedtstoffer i mælk, der opstår som en olie-i-vand-emulsion i form af fedtkugler, der er mindre end 1 mikrometer.
