2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Wiener æblestrudel er en favorit blandt tusinder af mennesker over hele verden. Strudel det ligner en tærte med æbler, fordi den er lavet af tynde skorper og rullet op.
Datoen den 17. juni er et meget godt tidspunkt at tale lidt om de søde træk ved denne pastafristelse, fordi den fejres Apple strudel dag.
Apple strudel der er sådan en succes, fordi det er æblerne, der passer bedst til enhver slags dej. I århundreder har østrigere valgt en brud baseret på hendes evne til at lave lækker æblestrudel.
Det bedste en strudel er lavet ikke med færdige skorper, men med hjemmelavede / se galleriet / som strækkes i en sådan grad, at dejen er tynd som cigaretpapir. Hvis du lægger et stykke papir med noget skrevet nedenunder, skal du være i stand til at tælle gennem den rullede strudelskorpe.
Nogle af hemmelighederne hos wienerbagerne er længe blevet afsløret, og takket være dette kan mange mennesker nyde smagen af en rigtig strudel, forberedt i deres eget hjem.
Wienske bagere smører aldrig æblestrudel inden bagning med olie og med olivenolie. De fylder ikke bare strudel med æblestykker, men tilføjer sukker, kanel, lidt rom og hakkede valnødder.
Selve æblestykkerne er smeltet i fløde, og først derefter spredes fyldet på dejen. Det er bedst at tjene æblestrudelnår den netop er taget ud af ovnen.
For en kontrasterende følelse serveres den varme strudel med flødeis. Strudeldeg skal laves meget præcist for at opnå et ægte kulinarisk mesterværk.
Sigtet mel, æg og olie eller smør er nødvendigt for at forberede dejen. Ifølge den traditionelle wieneropskrift anvendes svinefedt i stedet for olie.
Ælt dejen med lidt varmt vand, hvortil der er tilsat tre dråber eddike. Dejen skal æltes i lang tid, indtil den begynder at skrælle af hænderne. Opdel derefter i flere dele, og lad den stå i to timer i køleskabet.
Dejstykkerne limes to og to og drypper lidt olivenolie imellem dem. De rulles ved at trække med hænderne i alle retninger på samme tid, indtil de bliver helt gennemsigtige.
Inden fyldet tilsættes, smøres skorpen med olivenolie, drysset med brødkrummer og æbler blandet med sukker, rom, kanel og valnødder spredes ovenpå.
Til den ægte wienerstrudel det er godt at stege æblestykker i smør. Men rå æbler er også velegnede til fyldning.
Efter at have rullet strudelen, skal du sprede den igen med olivenolie. Og for ikke at blive for tør under bagning, smør den to eller tre gange. Ved en ovntemperatur på hundrede og firs grader bages strudelen i cirka en time.
Anbefalede:
Den Perfekte Sommer Desserter
De desserter, der er bedst egnet til sommersæsonen, er enten frosne eller i det mindste kølede. Vi tilbyder dig tre opskrifter på desserter, der ikke tager lang tid at tilberede, men bliver lækre. Det første forslag ligner en frugtsalat: Æbler med anstrengt mælk og kys Nødvendige produkter :
Den Perfekte Kop Te
Det er nu klart, hvordan man forbereder den perfekte kop engelsk te - mælkete. Britiske eksperter har foretaget beregninger og skabt formlen til den perfekte te. Specialister har bestemt det optimale forhold mellem komponenter og temperaturen, hvor drikken skal indtages, ved at udføre eksperimenter med frivillige.
De Fandt Den Perfekte Morgenmad
Amerikanske forskere siger, at den bedste måde at starte dagen på er at spise to æg på øjnene. Efter at have foretaget en detaljeret analyse af næringsværdien af æg, kom de til denne konklusion. Ifølge eksperter hjælper regelmæssig spisning af æg med at opretholde en god fysisk form og til at opretholde sundhed og mentale evner i perfekt tilstand.
Den Perfekte Brunch - Den Gyldne Middelvej Mellem Brunch Og Tidlig Frokost
Ja, brunchen er det måltid, når morgenmaden er slut, frokosten er langt væk, og en person så spiser noget velsmagende … Brunch er nu populær nok til, at næsten alle os kan vide, at selvom det er mellem mellem to hovedmåltider, er det mellemliggende spisning, som normalt starter mellem morgenmad og frokost og varer ofte til sent på eftermiddagen, især i weekenden.
For Den Skadelige Mad Og Den Skade, Den Gør Os
En af de største forskelle i livet i dag og kun for 10 år siden - vi spiser enorme mængder junkfood . Og mens en usund fristelse fra tid til anden ikke skader os, er vanen med at spise regelmæssigt i lænkerne fastfood har alvorlige virkninger ikke kun på vores krop, men også på vores helbred.
