Frys Hindbærene I Fryseren For At Bevare Deres Smag I Lang Tid

Video: Frys Hindbærene I Fryseren For At Bevare Deres Smag I Lang Tid

Video: Frys Hindbærene I Fryseren For At Bevare Deres Smag I Lang Tid
Video: Preserving Raspberries: Freezing, Jams & More 2024, November
Frys Hindbærene I Fryseren For At Bevare Deres Smag I Lang Tid
Frys Hindbærene I Fryseren For At Bevare Deres Smag I Lang Tid
Anonim

Korrekt frosne hindbær bevarer de fleste af deres næringsstoffer. Så du får hindbær hele vinteren, som ikke kun har bevaret deres vitaminer, men også deres smag, aroma og deres naturlige dyprøde farve.

Indholdet af vitaminer i hindbær, der er frosne, ændres ikke, og i denne henseende bevares de endnu mere, fordi jo mere tid der går efter frugterne er plukket, jo mere falder vitaminerne i dem. Frosne hindbær er en hjælper af immunsystemet om vinteren, når der ikke er frisk frugt.

De hindbær, du skal fryse, skal modnes godt. Undersøg frugten omhyggeligt - rådne, overmodne og beskadigede hindbær er ikke egnede til frysning. Hindbærene, der fryses, renses for stilke og kronblade. Disse frugter er meget ømme, og man skal passe på ikke at skade dem under rengøring.

Hindbærene vaskes derefter godt med et dørslag og placeres på papir for at dræne fugtigheden. Der er nogle hvordan man fryser hindbær.

En af dem er at distribuere hindbærene i et lag på en bakke eller flad bakke, så de er i afstand fra hinanden. Sæt i fryseren, og lad den stå i 5-6 timer.

Frosne frugter
Frosne frugter

Når de er frossne, fjernes hindbærene fra fryseren og anbringes i plastposer, som er opstillet i fryseren. Når fryses på denne måde, bevarer hindbær deres oprindelige form og klæber ikke sammen.

Du kan også fryse hindbærene ved at hælde frugten i en plastikæske og lade den straks stå i fryseren for at fryse.

Du kan fryse hindbær med sukker. Arranger en række hindbær i en kasse, drys med sukker, så den dækker dem, og læg en anden række hindbær ovenpå. Kassen placeres i fryseren.

Frosne hindbær kan bruges til at fremstille kompotter, kager, søde saucer samt til at dekorere kager eller andre desserter. Hvis der er for mange hindbær, kan du optø dem og lave syltetøj eller marmelade af dem.

Anbefalede: