2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Fiskeprodukter har deres egen specifikke smag og aroma. Dette adskiller dem i en separat kulinarisk gruppe. En af de nemmeste og mest elskede dele at lave mad er fiskefilet. Det er let velsmagende, har ingen knogler og har ikke engang den typiske stærke aroma, der ligger i andre fiskeprodukter.
Det kan tilberedes på enhver måde - paneret, stegt, bagt. Uanset hvad du satser på, går du ikke galt.
Lette fiskefiletopskrifter er en god løsning til at skinne ved enhver lejlighed. Her er nogle ideer til, hvordan man forbereder det:
Fiskfilet med citron og kapers
Nødvendige produkter: 3 stk. fiskefilet efter eget valg, 1 spsk. olivenolie, 1 spsk. smør, 150 ml hvid tør vin, 150 ml kylling bouillon, saft af 1 citron, 1/2 citron, 2 spsk. kapers eller 2 syltede agurker, finhakket, 2 små peberfrugter, 2 spsk. smør, 1 spsk. frisk dild, salt, peber
Fremstillingsmetode: Fileterne tørrer godt. Salt og drys med sort peber. Lad hvile i 5 minutter.
Varm smørret og olivenolien i en passende gryde. Inden de lægges i fedtet, kan fiskfileterne rulles i mel, hvis det ønskes. Steg indtil gylden på begge sider - 2-3 minutter på hver. Fjern til en plade.
Hæld vinen i en gryde og lad den simre i 1-2 minutter. Tilsæt kylling bouillon, citronsaft, en halv citron og peberfrugter, skåret i cirkler. Lad det simre, indtil saucen er reduceret med halvdelen.
Fiskefileterne returneres til gryden. Tilsæt kapers og smør. Gryderet under et låg i 4-5 minutter.
Fisken serveres toppet med 2-3 spiseskefulde sauce, et par skiver citron og peber. Drys med finhakket dild eller persille.
Fiskefilet i creme fraiche
Nødvendige produkter: 1 kg filet (kulmule), 3 løg, 2 tsk. hvidvin, 40 g smør, 1-2 spsk. sennep, et par kviste hakket persille, en spiseskefuld sort peber, 1 lille spand creme fraiche, salt
Fremstillingsmetode: Fiskefileten gennemblødes i 10 minutter i 1 tsk. vin, salt og peber. Varm smørret i en gryde og lad det hakkede løg simre det i et stykke tid. Når cremen er let blødgjort, tilsættes den. Rør og tilsæt sennep, det resterende 1 glas vin og de malede mandler. Tilsæt salt efter smag og lad det simre på svag varme i ca. 10 minutter. Til sidst krydres med sort peber.
Læg fileten i en let smurt bageplade. Hæld flødesauce ovenpå. Bages i ca. en halv time i en moderat forvarmet ovn. Skålen serveres drysset med hakket persille og en garnering af kartofler.
Fiskfiletkugler
Nødvendige produkter: 350 g fiskefileter, 1 løg, 1 æggeblomme, 125 g smør eller anden smørdej, persille og / eller dild, salt, peber
Fremstillingsmetode: Spred dejen så tyndt som muligt og skær den i så tynde strimler som muligt. Hak fileterne og løgene fint. Blandingen er aromatiseret. Fra den dannes der små kugler, som er pakket ind i strimler af dej. Arranger på bagepapir og smør med pisket æggeblomme med lidt vand. Bages i en forvarmet 190 graders ovn i ca. 30 minutter. Fiskekuglerne serveres med mælk, hvidløg, mayonnaise eller anden sauce efter eget valg.
Anbefalede:
Hvorfor Vil Vi Have Junkfood Efter En Søvnløs Nat?
Søvnløshed kan ske for enhver fra tid til anden. Det påvirker ikke kun dit humør og din koncentration, men også din vægt. Som forklaret af videnskaben har dette at gøre med produktionen af ghrelin, det hormon, der styrer sultfølelsen, men også gør dig mere tilbøjelig til at du længes efter junkfood .
Indfødte Ernæringseksperter Vil Have Et Forbud Mod Margarine
Bulgarske ernæringseksperter insisterer på, at salg af margarine i Bulgarien er forbudt ved lov. Årsagen til, at eksperter insisterer, er det høje indhold af transfedt i disse produkter, og transfedt er ekstremt sundhedsskadeligt. Anmodningen om ændring understøttes af den bulgarske forening for undersøgelse af fedme og sygdom.
Fem Opskrifter På Fiskefilet
Fordelen ved at tilberede fisk er den hurtige varmebehandling, evnen til at kombinere fiskefilet med mange forskellige saucer og sidst men ikke mindst fordelene for kroppen ved fiskens sammensætning. Besøg derfor fiskebutikken oftere og prøv nye og allerede kendte fisketyper i forskellige varianter.
Forårstræthed Er Her! Her Er De Fødevarer, Du Vil Kæmpe Med
Foråret er her, og med det kommer foråret træthed. Heldigvis hjælper sund kost os altid med at tackle problemet. Korrekt udvalgte fødevarer rig på næringsstoffer og mineraler har en gavnlig virkning på hele kroppen. Efter afslutningen af vintermånederne er det normalt at føle sig træt, og nogle falder endda i depression.
Vil Du Have Flint? Her Er De Hurtigste Og Mest Lækre Opskrifter
Cremer er blandt de nemmeste desserter at lave, men de er også velegnede til fremstilling af forskellige kager, ruller og alle slags andre bagværk. Der er cremer, der kræver meget erfaring og tålmodighed, men der er også cremer, som du kan lave på få minutter.
