Gør Overforbrug Af Salt Ondt?

Video: Gør Overforbrug Af Salt Ondt?

Video: Gør Overforbrug Af Salt Ondt?
Video: Tilsæt salt, sig en sætning, find ud af, hvem der gør ondt 2024, November
Gør Overforbrug Af Salt Ondt?
Gør Overforbrug Af Salt Ondt?
Anonim

Salt - denne enkle tilføjelse til enhver skål, i gamle tider var prisen på guld. Dette skyldtes, at selv da vidste man, at det var et vitalt og uundværligt stof for den menneskelige krops funktion. Salt aktiverer spyt, hvilket er vigtigt for normal fordøjelse, er indeholdt i alle væv og væsker i kroppen, deltager i opretholdelse og regulering af vandbalance og er en væsentlig del af mavesaft.

Skaden ved salt resultatet af dets overforbrug, hvilket fører til en række risici. Den maksimalt tilladte mængde til saltbrug er 3 g pr. Dag. Normalt opnås en del af denne dosis gennem mad - grøntsager, kød, brød. Derfor spørgsmålet om, hvorvidt der er behov for yderligere saltning, og hvor meget. På første plads, overdreven brug af salt fører til en stigning i blodtrykket og øger dermed risikoen for slagtilfælde såvel som hjerte-kar-sygdomme.

Saltet
Saltet

Som den mest harmløse reaktion fra overskydende salt er væskeretention og hævelse. Forbrug af salt mad har en dårlig effekt på synet, og risikoen for at udvikle grå stær øges. Det er blevet foreslået, at der er en sammenhæng mellem overdreven saltforbrug og risikoen for mavekræft, nyreskader, calciumtab og risikoen for osteoporose hos ældre.

I dagens hurtige dag overdosering af salt det sker på en eller anden måde umærkeligt og ubevidst. Dette skyldes brugen af natriumchlorid i mange af de fødevarer, vi køber. Store mængder salt bruges i halvfabrikata, alle dåse fødevarer, ost, oliven, fastfood (chips, snacks, ristede nødder, majspinde, mikrobølge popcorn, salt kiks osv.).

Vi kan let begrænse mængden af salt ved at erstatte det med diæt (kaliumsalt) eller det såkaldte nyttige salt. Himalaya-saltet, der indeholder næsten 80 mineraler, kan nævnes som sådan.

Nyttigt salt
Nyttigt salt

Et andet middel er simpelthen at reducere forbruget af pølser, dåse, røget eller saltet kød samt fastfood. Entusiasme for disse fødevarer har vist sig at være skadelig for menneskekroppen.

Anbefalede: