2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Et af problemerne, der påvirker hele menneskeheden, er det voksende antal mennesker, der ikke tåler gluten. Derfor søges glutenfri madkilder dagligt.
En af de vigtigste fødevareråvarer er korn. For det meste indeholder de dog gluten. Men der er også dem, der er glutenfri tef.
Tef er en korn, der kommer fra Etiopien / se galleriet /. Det vinder mere og mere popularitet på grund af sin smag og nyttige kvaliteter. Kultur menes at være fremtidens glutenfrie hvede.
Der er allerede mange alternativer til hvede. Listen over boghvede, ris, kartofler, kikærter, einkorn, hvorfra mel kan tilberedes, indeholder allerede teff. Disse produkter indeholder ikke gluten og dets derivater, så de kan let indgå i kosten for mennesker med cøliaki.
Tef i kort tid blev det erklæret superfood. Dette skyldes hovedsageligt de otte essentielle aminosyrer, der findes i den. Der er få fødevarer, der kan prale af dette. Den indeholder også ingredienser som protein, fiber, jern og calcium. Produktet foretrækkes også på grund af sin bløde smag og nemme tilberedning.
I dag er tef en af de vigtigste afgrøder, der dyrkes og bruges i Indien, Etiopien, Sydafrika, Eritrea og Australien. Kulturen foretrækkes, fordi dens dyrkning kræver minimal pleje. Planten bør ikke engang luge ukrudt, da den dræber ukrudt, og den skal heller ikke vandes, da den kan modstå langvarig tørke. Alt, hvad lokalbefolkningen skal gøre, er at plante det og derefter høste det.
Oftest kan teff findes i form af mel. I Bulgarien kan den indtil videre kun findes i økologiske butikker. Det kan bruges til at fremstille brød, pandekager som injera og anden pasta.
I form af korn adskiller den kulinariske anvendelse af teff ikke sig fra andre kornprodukter. Det tilsættes til salater, kager eller som en sideskål.
Anbefalede:
Kunstige Fødevarer - Fremtidens Fødevarer?
Den første kunstige burger blev præsenteret og spist på en demonstration i London. Kødbollen er lavet af kunstigt kød, der består af laboratoriedyrkede stamceller. Projektlederen, fysiolog Mark Post, sagde, at for at give det syntetiske kød et normalt udseende, blev det farvet med madfarvning.
Fremtidens Mad - Kassava
Kassavabusk stammer fra Sydamerika og distribueres i troperne og Thailand. Det bruges til at fremstille den populære tapioka, der fodrer 1/3 af Afrika. Cassava er en plante, der kræver minimal pleje af rige høst. Stivelse, der er ekstremt rig på kalorier, ekstraheres fra knolde og rødder.
De Opdagede Fremtidens Mad
Mange forskere, biologer, genetikere, tænkere og filosoffer undrer sig over, hvordan man skal håndtere det voksende problem med verdenssult. På grund af udtømning af ressourcer og ændring og ændring af meteorologiske forhold begyndte verdensmagterne at forsøge at dyrke mad og mange typer produktion, hvilket kun førte til yderligere ødelæggelse af økosystemet og skabelse af skadelige GMO-fødevarer .
Kød I Et Reagensglas - Fremtidens Mad
Forskere forudsiger, at der i 2050 vil være 9,6 milliarder mennesker på jorden og sandsynligvis madmangel. Derfor satte de sig for at finde et alternativ til vores nuværende mad. Pulveriseret mad, vandmandsretter, insekter, alger, laboratoriekød, fækalt vand, madplaster - dette er blot nogle af mulighederne.
Vandmænd Er Fremtidens Mad! Derfor
Vandmænd kan være den mad, der redder menneskeheden fra sult i den nærmeste fremtid. Deres antal er vokset så meget for nylig, at det giver folk en usædvanlig løsning på madproblemet. Vandmænd i Middelhavet har nået særligt høje niveauer.
