2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ifølge sin oprindelige betydning betyder ordet pie en type wienerbrød fyldt med frugt, kød, fisk, grøntsager, ost, cremer, chokolade, nødder eller andre søde eller salte produkter.
I denne forstand er typiske tærter for eksempel russisk tærte og mexicanske empanadas. De kaldes tærter med to skorper, fordi fyldet er helt lukket i dejskallen.
Vi præsenterer dig en engelsk version af en tærte med svinekød og kylling trin for trin. Den er velegnet til hverdage og helligdage og imponerer altid med sit udseende.
Svinekød og kyllingekage
Nødvendige produkter:
200 g kød fra svinekødspølser af høj kvalitet
200 g hakket bacon
300 g skinke i terninger
1 tsk muskatnød
1 tsk kranium malet peber
12 flok hakket persille
400 g kyllingefilet skåret i tynde fileter
18 tørrede abrikoser
3 ark gelatine
1 terning kylling bouillon
Til dejen:
450 g mel
100 g svinefedt
150 ml vand
1tsp sol
4 spsk. mælk
1 æg
Fremstillingsmetode:
1. Læg kødet fra pølserne, bacon og halvdelen af skinke i en robot og lav en grov blanding. Tag blandingen i en skål, tilsæt den resterende skinke og krydre med salt, peber, muskatnød og persille. Rør grundigt;
2. Til dejen anbringes mel og salt i en skål. Varm vand, mælk og fedt på en varm plade i en passende gryde, indtil fedtet smelter, men ikke koger. Hæld blandingen i skålen med melet og rør med en træske;
3. Ælt en glat dej med dine hænder. Smør en rektangulær kageform og drys med mel;
4. Læg 13 af dejen til side. Rul den resterende 1,5 cm tykke skorpe ud på en melet overflade. Overfør dejen til formen, og tryk den til den på alle sider med dine hænder, og lad den hænge lidt ud;
5. Begynd at arrangere påfyldningen. I bunden sættes 14 af pølseblandingen. Dæk med halvdelen af kyllingen, og arranger den tæt;
6. Arranger yderligere 14 af pølseblandingen oven på kyllingen. Lav en tyk række tørrede abrikoser ovenpå;
7. På abrikoserne anbringes yderligere 14 af blandingen med pølser, på den resterende kylling og til sidst de sidste 14 af blandingen. Prøv at danne pæne jævne lag for at se smukke ud, når du skærer dem;
8. Opvarm ovnen til 200 grader. Rul den resterende dej ud og dæk kagen. Coat kanterne med det piskede æg og pres dem godt;
9. Brug en skarp kniv til at skære den overskydende dej af. Krøl dejenes kanter med fingrene for at få et bedre udseende;
10. Lav et lille hul i midten af kagen og læg en metaldyse der. Spred kagen med det piskede æg. Bages i 30 minutter ved 200 grader og derefter yderligere 60 minutter men 180 grader. Lad det køle helt af, og tag det derefter af gryden;
11. Blød gelatinebladene i blød i koldt vand, og opløs bouillon i 500 ml varmt vand. Klem gelatinen ud og tilsæt den til den varme bouillon og bland godt. Afkøl blandingen til stuetemperatur og hæld i kagen gennem dysen ved hjælp af en tragt. Lad afkøle i mindst 4 timer, og server derefter.
Anbefalede:
De Mest Duftende Tørrede Oliven, Du Vil Smage På
Vi er vant til smagen af syltede oliven, men der er andre måder, hvorpå de kan behandles og stadig være lækre. For eksempel er tørring af oliven en af de nemmeste måder at forberede denne ellers ekstremt bitre frugt på. Smagen efter tørring er næsten identisk med den for de saftige sorte oliven, du køber i butikken.
De Mest Lækre Salte Boller, Du Nogensinde Vil Prøve
Muffins de blev hurtigt en af de mest populære desserter i verden. Deres salte variationer er også på rette spor for at opnå den samme succes. Her har vi samlet tre uimodståelige fristelser til salte boller. De er tilberedt på samme princip som slik.
Dette Er Den Mest Unikke Og Saftige Kage, Du Nogensinde Vil Prøve
Kagen er alles yndlings søde pasta. Det er en af de nemmeste og hurtigste desserter, vi kan tænke på. Hovedingredienserne i den klassiske kageopskrift er æg, mel, sukker, olie, vanilje, bagepulver, melis og meget mere. I dag kan du dog finde mange ikke-standardopskrifter til laver en kage .
Den Mest Lækre Tærte Vil Være Efterspurgt Denne Søndag
I anledningen kagenes fest , der arrangeres årligt i landsbyen Vratsa med navnet på pastaen - Banitsa, arrangeres en konkurrence om den mest lækkert tilberedte tærte. Indtil videre har mere end 100 mestre af det typiske bulgarske kulinariske arbejde bekræftet deres deltagelse.
De Skøreste Smag Af Alkohol, Du Nogensinde Vil Se
Fantasi kender ingen grænser, når det kommer til at skabe alkoholholdige drikkevarer, og hvis du er i tvivl, se hvilke underlige eksperimenter nogle mærker af alkohol er kommet op med. 1. vodka med bacon-smag; 2. Popcorn-vodka med smør;
