2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Superfoods de vinder mere og mere popularitet og er oftere og oftere til stede ved vores bord. Selvom nogle af disse superfoods for de fleste af os kan være for eksotiske, er det værd at overveje, om det stadig er værd at prøve. Superfødevarer kaldes imidlertid ikke ved et uheld - de er ikke sunde og udover at indeholde alle de vigtige næringsstoffer understøtter og beskytter de vores immunsystem.
Insekter
Insekter og især crickets er fulde af protein, som forskere siger er grund nok til at erklære dem superfood. Ikke kun er de nærende, men forbruget af insekter har også en gavnlig indvirkning på miljøet.
Du kan medtage insekter i din menu i form af proteinpulver til at forberede forskellige kiks, kager eller rystelser. Vi må ikke glemme, at stegte græshopper i mange lande betragtes som en delikatesse.
Bælgfrugter
FN har erklæret 2016 for året for bønnefrø. Disse planter tegner sig for mere end 75 procent af diæterne i udviklingslande, men kun 25 procent i de udviklede lande. Bælgfrugter indeholder 20-25 procent protein, hvilket er ret tæt på deres kødniveauer.
Amaranth
Eksperter har allerede annonceret amaranten til den nye quinoa. Amaranth er en plante, der kræver minimal kulinarisk behandling. det kan tilsættes supper, gryderetter, salater og mere. Den er rig på protein, fiber, vigtige mineraler og vitamin B.
Tef
For dem der ikke ved det, vil vi specificere, at teff er en afrikansk hvedeplante med høj næringsværdi. Dens smag er tæt på quinoa eller amaranth. Teff er højt i fiber og en række næringsstoffer, men er især værdifuld, fordi den ikke indeholder gluten.
Moringa
Du kan muligvis høre dem kalde moringa et mirakel træ eller livets træ. Moringa findes i afrikanske og asiatiske lande, og næsten alle dele af denne plante er spiselige - bælg, blade, frø. Ud over fødevareindustrien bruges moringa også i kosmetik og medicin.
Kefir
Kefir, som var særligt populær i Bulgarien for et årti siden, er tilbage på mode. Denne gærede mælkedrik har en høj næringsværdi og er rig på probiotika. Ifølge eksperter er kefir bedre end selv yoghurt.
Tang
Alger er en ekstremt kraftig antioxidant, de har evnen til at rense toksiner fra kroppen, desuden indeholder de næsten alle aminosyrer såvel som en hel masse vitaminer, herunder B12.
Men de har også en række andre fordele - de vokser hurtigt, har ikke brug for gødning eller vanding. I modsætning til mange andre afgrøder forurener de ikke miljøet under deres produktion, men tværtimod - rens havene for kvælstof og kuldioxid.
Madspild
Flere og flere restauranter og store fødekæder kaster ikke resten af maden væk, men finder kreative måder at bruge den på. Mesterkokke udvikler opskrifter, der giver dem mulighed for at tilberede lækre retter fra de spiselige dele af planter, fra rester af dej og mere.
Anbefalede:
En Liste Over Superfoods, Der Har Plads På Dit Bord
Under superfoods generelt betragtes de produkter, der har en høj næringsværdi. Disse fødevarer hjælper med behandling eller forebyggelse af forskellige sygdomme, forbedrer vores udseende og forbedrer vores helbred. Superfoods bliver mere og mere populære og foretrækkes af veganere og vegetarer.
Superfoods: Chlorella
Chlorella (Chlorella) er en type grønalger. De blev opdaget af den britiske mikrobiolog Martinus Willem Bayerink i 1890. På grund af det høje indhold af proteiner, vitaminer og andre næringsstoffer blev disse alger erklæret superfood. De er rige på B-vitamin, C-vitamin, A-vitamin, E-vitamin, D-vitamin, K-vitamin, jod, jern, magnesium, zink, calcium og andre.
Superfoods Blandt De Traditionelle Bulgarske Produkter
Moderne superfood er altid prissat højere, og generelt har de fleste ikke råd til dem. På den anden side er der i vores køkken og i vores breddegrader produkter, der også har fremragende sundhedsegenskaber, og som vi kan købe til langt mere overkommelige priser.
Superfoods Mod Diabetes
Diabetes er en kronisk sygdom, hvor vores kost er vigtig. Regulering og kontrol af de forbrugte produkter kan forbedre kroppens tilstand betydeligt og reducere insulinniveauet til normale grænser. Dette hjælper med at bekæmpe sygdommen i det lange løb.
Forårstræthed Er Her! Her Er De Fødevarer, Du Vil Kæmpe Med
Foråret er her, og med det kommer foråret træthed. Heldigvis hjælper sund kost os altid med at tackle problemet. Korrekt udvalgte fødevarer rig på næringsstoffer og mineraler har en gavnlig virkning på hele kroppen. Efter afslutningen af vintermånederne er det normalt at føle sig træt, og nogle falder endda i depression.
