2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
En ny type kartoffel vil beskytte mennesker mod kræft og alderdom. Japanske forskere har skabt en ny sort, der indeholder en stor mængde antioxidanter, hvoraf den mest værdifulde - polyphenoler.
Polyfenoler er dem, der er i stand til at bremse aldringsprocessen i kroppen. De har også evnen til at forhindre dannelsen af kræftceller.
De fleste polyfenoler findes hovedsageligt i røde frugter og grøntsager, som dog ikke er til stede i vores daglige menu hver dag. Det er grunden til, at forskere fra det land, der stiger op, besluttede at lægge næringsstofferne i kartofler, som er et af de mest anvendte.
At skabe kartofler med antioxidanter viste sig at være et ekstremt simpelt job. Forskerne behandlede grøntsagerne med en elektrisk strøm i en halv time eller med ultralyd i 5-10 minutter. Som et resultat stiger indholdet af antioxidanter i kartofler med næsten 60%.
"Vi fandt ud af, at behandling af kartofler med elektricitet eller ultralyd øgede mængden af antioxidanter, herunder phenoler og klorogen syre. Antioxidanterne i frugt og grøntsager beskytter mod hjerte-kar, kræft, neurologiske sygdomme og diabetes," sagde Kazunori Hironapak fra undersøgelsen.
En lignende sort kartoffel blev solgt i Storbritannien i midten af dette år. Det er lilla i farve og er ifølge producenterne sundere og sundere end dets normale kolleger.
Lilla kartofler, der kaldes "Purple Majesty", indeholder 10 gange flere antioxidanter end normale grøntsager. Sorten blev udviklet ved State University of Colorado ved at blande flere forskellige sorter. Dens skabere hævder, at de ikke har ændret dens genetiske struktur på nogen måde.
Anbefalede:
Hørfrø Beskytter Mod Kræft
Hørfrøens helbredende egenskaber skyldes hovedsageligt dets 3 ingredienser - disse er omega-3 fedtsyrer, lignaner og fibre. Omega-3 fedtsyrer forbedrer biokemiske processer i kroppen. Lignaner er polyphenoler, der har antioxidantvirkning og regulerer hormonbalance, ud over at stimulere øget produktion af hormoner i kroppen.
Bulgarske Tomater Beskytter Mod Kræft
En ny, revolutionerende opdagelse af forskere fra Maritsa Institute of Vegetable Crops i Plovdiv er nu tilgængelig for alle. Dette er en ny række orange-gule tomater med højt indhold af beta-caroten. Betakaroten er et plantepigment, der, når det akkumuleres i leveren, omdannes til vitamin A.
En Håndfuld Mandler Beskytter Os Mod Kræft
Forskere har bevist, at en håndfuld rå mandler indeholder stærke ingredienser, der kan være en fremragende beskyttelse mod kræft. Mandler er rige på laetril - et stof, der har anti-kræft egenskaber. Laetrile findes også i kirsebær, ferskner og svesker.
En Liste Over Fødevarer, Der Beskytter Os Mod Kræft
Eksperter mener, at over 50% af kræftformerne kan forhindres med korrekt ernæring. For mange mennesker er ideen ikke god af økonomiske årsager. Sandheden er, at der er et stort antal bredt tilgængelige fødevarer, hvorfra man kan sammensætte en anti-kræftmenu og medtage i kosten.
Amaranth Ernæringstilskud Beskytter Os Mod Kræft
Mexicanske studerende fra Research Center ved National Polytechnic Institute i hovedstaden har opfundet et unikt ernæringstilskud, der hjælper med at bekæmpe kræft. Aztekernes plante amaranth , kendt i vores land som kornblomst, er grundlaget for opdagelsen.
