2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Inspektører fra det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed (BFSA) opdagede et andet tilfælde af ulovlig handel med fødevarer.
BFSA-officerer fangede to driftige "indenlandske" producenter, der tilbød mælk, ost, smør, æg og honning direkte fra deres personlige bilers bagagerum på Krasno Selo-markedet i hovedstaden.
Under inspektionen viste overtrædelserne ikke dokumenter for varernes oprindelse for kvaliteten af de råmaterialer, der blev brugt i produktionen, den teknologi, hvormed de blev produceret.
En anden alvorlig overtrædelse, der truer købernes sundhed, var opbevaring af produkter i dårlig hygiejne og uhensigtsmæssig temperatur.
Overtrædere har fået udstedt handlinger for at etablere en administrativ overtrædelse og vil blive idømt en bøde med den maksimale bøde, der er fastsat i fødevareloven, der beløber sig til BGN 1.000.
De sidste par år har været en boom i denne type trunkhandel. Mange af disse handlende har faste kunder og arbejder endda på forudbestilling.
Der er mange bulgarske borgere, der søger og endda forsvarer sådanne producenter, ledet af misforståelsen om, at hjemmelavede mejeriprodukter og æg er sundere.
Eksperter fra det bulgarske fødevaresikkerhedsagentur råder borgerne til at afstå fra at købe varer, som de ikke har oplysninger om, hvilke råvarer og under hvilke betingelser de produceres.
Sandheden er, at mange af disse produkter er fremstillet af mælk fra dyr, der ikke vides, om de er sunde eller ej, ormede og vaccinerede.
Ofte udføres selve produktionsprocessen bogstaveligt talt på køkkenbordet under uhygiejniske forhold. Næste gang du beslutter dig for at købe hjemmelavet gul ost fra bagagerummet i en bil, så spørg dig selv: Er det værd at risikere dit helbred? “
Anbefalede:
Wisconsin-ost Er Den Bedste Ost I Verden
Osten, produceret i den amerikanske delstat Wisconsin, vandt konkurrencen om verdens bedste ost. Dette er første gang i 28 år siden osten sidst blev hædret i 1988 i Wisconsin. Vinderen af konkurrencen er et arbejde fra firmaet Emmi Roth, hvis direktør - Nate Leopold, sagde, at året før var det bedste for dem og er stolt af prisen.
De Erstatter Den Gule Ost Med Gouda-ost
I de lokale butikker erstatter de massivt den gule ost med Gouda-ost, da prisen på det hollandske mejeriprodukt er meget lavere end den velkendte gule ost. Selvom den tilbydes til attraktive priser for forbrugere, såsom BGN 6-7 pr. Kg, ligner smagen af Gouda-ost slet ikke gul ost.
For Og Imod Vegetabilsk Gul Ost Og Ost
I butikkerne kan du jævnligt se gul ost og ost, på etiketten der står, at de indeholder vegetabilske fedtstoffer, eller at det er et helt vegetabilsk produkt. Dette betyder, at de ikke er fremstillet af gammel teknologi - med fedt fra komælk, fåremælk eller gedemælk.
Subtiliteter I Panering Af Gul Ost Og Ost
Når du panerer gul ost og ost, skal der observeres nogle finesser for at gøre panering sprød, og osten eller den gule ost forbliver blød og smelter i munden. For at kunne smelte oste med succes skal du forkøle dem kraftigt i fryseren, men ikke fryse dem.
Tre Falske Mærker Af Ost Og To Mærker Af Gul Ost Blev Fanget Af BFSA
Problemet med forfalskede mejeriprodukter på de bulgarske markeder eksisterer fortsat, og den sidste inspektion af BFSA fandt 3 mærker ost og 2 mærker gul ost, der ikke er fremstillet af mælk. Der blev taget i alt 169 prøver af ost, gul ost, smør og yoghurt fra forskellige producenter.
