2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Ligesom den islamiske religion forbyder sine tilhængere at spise svinekød, men tillader noget andet, således forbyder buddhismen drab på alle levende ting. I Japan, hvor buddhisme og shintoisme udøves bredt, var det kun halvandet århundrede siden forbudt at spise noget kød fra hovdyr.
Med fremkomsten af vestlige påvirkninger er dette forbud ophævet, men selv i dag foretrækkes fisk og skaldyr. Dette er ikke overraskende, da Japan er en ø-nation og faktisk kan levere enorme mængder fisk.
Ud over at være en anerkendt fiskerimagt rangerer den blandt de lande, der også er de største forbrugere af fisk og skaldyr. Ifølge nogle klassifikationer kommer det endda først.
I århundreder fisk og skaldyr er til stede i hverdagen japansk menu. På grund af det faktum, at vandet rundt om i landet er påvirket af både varme og kolde strømme, er antallet af fisk og skaldyr, der kan fanges, ikke kun stort, men også deres mangfoldighed.
Arrangeret ved adskillige boder på japanske markeder kan du finde fisk som tun, krabbe, gedde, laks, makrel, rødfin, tun og mange andre. Fisk inkluderer muslinger, blæksprutter, sardiner, alle former for rejer og endda Saint Jacques muslinger.
Den anden ting, der er interessant at nævne om fisk i Japan, er det faktum, at hvalfangsten fortsætter i landet med den opadgående sol. Selvom de er forbudt over hele verden på grund af det faldende antal af disse enorme dyr, fortsætter japanerne med at spise hvalkød, omend mindre regelmæssigt.
Du kan ikke komme på tværs af en afslappet sushi-bar, der håber at prøve denne delikatesse, men hvis du prøver lykken på en af de prestigefyldte japanske restauranter, kan du bestille sashimi lavet af hvalkød eller direkte let stegt hvalkød.
Også en interessant kendsgerning, der vedrører fiskene og japanerne er, at de er mestre i at lave fugu. Dette er en af de mest giftige fisk i verden, men der er specielle håndværkere, der kan behandle den og justere den til forbrug.
Anbefalede:
Hvad Er Den Mest Nyttige Fisk Og Skaldyr?
Det er ingen hemmelighed skaldyr er en superfood, der gør os sundere, giver mange værdifulde stoffer til kroppen og giver en masse energi. Fiskeretter fortjener et centralt sted på vores bord, selvom det er svært at få dem til enhver tid - især friske.
Kog Hurtigt Og Nemt: Fisk Og Skaldyr
Fisk og skaldyr er meget velsmagende og sund mad, og retter og salater fra dem tilberedes ganske hurtigt og nemt. Efter rengøring af fisk og skaldyr kan du bruge dem i alle mulige opskrifter - dem med ris, til supper eller endda på pizza og pynt det med dine yndlingsgrøntsager.
Fordelene Ved Fisk Og Skaldyr
Fisk og skaldyr - rejer, blæksprutter, muslinger og blæksprutter er et symbol på en raffineret spisestil samt en garanti for et smukt udseende og elegant silhuet. Dette er den perfekte mad til folk, der ønsker at holde deres figur slank.
Blanchering Af Rejer Og Anden Fisk Og Skaldyr
Blanchering er en metode til tilberedning af mad, hvor produktet frigives meget hurtigt i ekstremt varmt vand. Denne varmebehandling sigter mod at forbedre kvaliteten af mad, både til den aktuelle madlavning og konserves. Rejer egner sig meget godt til blanchering, fordi de alligevel ikke tager meget tid at forberede sig.
Fisk Og Skaldyr, Som Det Spanske Køkken Vil Fortrylle Dig Med
Spanien er den største forbruger af fisk og skaldyr i Europa, og Galicien er det europæiske fiskericenter. Mangfoldigheden af fisk og skaldyr, der spises af spanierne, er enorm, med nogle betragtes som traditionelle arter, mens andre værdsættes som delikatesser.
