2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kød er et grundlæggende proteinprodukt, som vi har vital brug for. Hestekød er blevet brugt til mad siden forhistorisk tid. De nomadiske folk kogte hestekød på forskellige måder.
Oftest blev hestekød tørret for at tjene som mad under lange vandreture. For at blødgøre hestekødet skal det koges i mere end to timer, men dets smag er uforlignelig med andet kød.
Hestekød er magert, rent kød, der forsyner kroppen med næringsstoffer.
Koldkogt hestekød serveres drysset med grønne krydderier og tomatsauce. I mange asiatiske lande forbruges forskellige hestekødretter.
I Japan er skålen umasashi kendt - det er hestekød sashimi, der er skåret rå. Du kan selv tilberede tørret hestekød. Nødvendige produkter: 1 kg hestekød, salt og peber efter smag, 2 liter koldt vand, lidt fedt, 2 fed hvidløg.
Hæld varmt vand over kødet og kog det indtil det er blødt. Fjern fra gryden, dræn og straks salt og drys med sort peber, spredt med hvidløg. Anbring i en smurt gryde. Lad det tørre i seks timer i en lav ovn.
Kog kogt hestekød. Nødvendige produkter: 1 kg hestekød, 1 løg, 2 stk. laurbærblad, salt og peber efter smag.
Skær kødet i stykker, hæld kogende vand, så det dækker kødet, kog, salt, drys med peber, tilsæt de stegte forhakket løg, reducer varmen og kog indtil det er blødt.
Når det blødgør, skal du tilsætte laurbærbladet og kontrollere kødets beredskab ved at gennembore det med en gaffel - hvis klar juice lækker, er kødet klar.
Kogt hestekød spises varmt eller koldt, skåret i tykke stykker. Serveres med garnering af kartofler eller stuvede grøntsager.
En lækker skål kan tilberedes fra ribbenene. Nødvendige produkter: 1 kg hest ribben, salt og sennep efter smag til dejen - 2 æg, 50 gram mel, 100 ml flydende fløde, sort peber.
Ribbenene skæres i stykker, vaskes, tørres, og hvert stykke saltes og spredes med et tyndt lag sennep.
Forbered dej fra æg, bland med mel og fløde, tilsæt sort peber. Steg i varmt fedt. Du kan bage ribbenene i ovnen.
Anbefalede:
Marinering Og Madlavning Af Hestekød
I de senere år er forbruget af hestekød steget markant. Det er højt værdsat i Asien og Europa, og italienerne er de største forbrugere af hestekød blandt europæerne. Selv den verdensberømte italienske pølse "Mortadella" kan findes fremstillet af hestekød.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Intet Hestekød I Pølserne, Indtil Videre
Eksperter fra det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed (BFSA) annoncerede resultaterne af den tredje batch af prøver, der blev sendt til test for mulige spor af hestens DNA. Ingen af de 25 testede prøver blev testet positive. Denne batch er den tredje i en serie på fire, som den bulgarske stat repræsenteret af BFSA har forpligtet sig til at sende til test inden udgangen af denne måned.
Hestekød Blev Fundet I En Bulgarsk Pølse I Storbritannien
En leverandør af bulgarsk salami i byen Dartfort er blevet sanktioneret med 5.000 pund. Årsagen til bøden er salget af et produkt, hvis indhold består af næsten 50 procent hestekød, rapporterer thisislocallondon.co.uk. Dette er den første sag i Det Forenede Kongerige, da hestekødskandalen brød ud tidligt sidste år.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
