2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Fedehoveddej er et absolut hit i det moderne køkken, da alle er vanvittige over keto-dietten.
Denne dej er glutenfri og lav i kulhydrater. Men på den anden side har det meget fedt. Inden du beslutter dig for, om du vil prøve det eller ej, skal du tilpasse det til dit helbred og det kalorieindtag, du har indstillet.
Husk, at fathead også er en ekstremt nærende dej. Den bruges hovedsageligt til fremstilling af pizza, men du kan også bruge den til at lave kiks, små kager eller hvidløgsbaguetter.
Nødvendige produkter til ca. 4 portioner:
1 kop revet mozzarella
1 kop mandelmel
2 spsk flødeost eller mascarpone
1 knust æg
Fremstillingsmetode:
Læg mozzarella og flødeost i en mikrobølgeovn. Lad det smelte i ca. 1 minut, rør godt, vend derefter tilbage i endnu et halvt minut.
Bland i mellemtiden ægget med mandelmelet.
Tilsæt osten til blandingen og omrør. Hvis det ønskes, kan du lægge hvidløgspulver eller andre krydderier efter eget valg. Når dejen er afkølet en smule og giver dig mulighed for at arbejde med dine hænder, skal du ælte den.
Hvis det er for sjældent, skal du tilføje lidt mere mandelmel.
Inden du begynder at lave mad med det, skal du sætte det i køleskabet i 20 minutter for at blive "fast".
Forberedelse af fede hovedej er lidt sværere, fordi det er klæbrig. Det er bedst at rulle det mellem to ark bagepapir. Fjern derefter det øverste lag og stikk det med en gaffel, så der ikke dannes bobler.
Bages i ca. 8 minutter ved 220 grader, så hvis du skal lave en pizza, kan du lægge produkterne på den.
Kan fede hovedej fryses?
Hvis du ikke har tid om aftenen, kan du tage et par doser og lægge dem i fryseren. Før det skal du dog rulle dem ud og læg pergamentpapir imellem dem. På denne måde har du altid en pizzapande ved hånden.
Optø ikke fede hovedej, arranger bare tomatsauce på den og pynt efter eget valg, læg den derefter direkte til bagning i den varme ovn.
Anbefalede:
Hvornår Skal Forskellige Produkter Saltes, Når Man Laver Mad?
Dosering af salt ved madlavning er noget, der ikke er en bestemt konstant i hver skål. Sammen med dette kommer spørgsmålet om, hvornår de forskellige produkter i saltet skal saltes. Og svaret er aldrig bestemt. De forskellige retter og produkterne i dem saltes på forskellige tidspunkter.
De Mest Almindelige Fejl, Når Man Laver En Omelet
En af de mest lækre og ofte tilberedte retter derhjemme - en blød omelet, der er lavet på få minutter! Vi joker ofte, at dette er den første ting, der starter færdighederne hos hver nybegynderkok, hvad enten han er en amatør. Som vi ved, er de enkleste ting dog undertiden faktisk de mest komplekse.
6 Fejl, Vi Regelmæssigt Laver, Når Vi Laver Mad I Ovnen
Ovnen er et af de mest anvendte elektriske apparater i køkkenet, men vi laver ofte forfærdelige fejl, når vi laver mad i det. Uanset om det bruges til opvarmning af tilberedt mad eller bagning af forskellige retter, begås der undertiden utilgivelige fejl.
Sådan Laver Du Kogt Og Dampet Dej
Kogt dej Kogt dej betragtes som magisk af kokke. Dette er fordi det er den letteste og luftigste dej, hvorfra der fremstilles boller, tolumbichki, eclairs, kringler osv. Det er ekstremt let at forberede og er en favorit blandt mange husmødre.
For Den Skadelige Mad Og Den Skade, Den Gør Os
En af de største forskelle i livet i dag og kun for 10 år siden - vi spiser enorme mængder junkfood . Og mens en usund fristelse fra tid til anden ikke skader os, er vanen med at spise regelmæssigt i lænkerne fastfood har alvorlige virkninger ikke kun på vores krop, men også på vores helbred.
