2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alle vil sætte pris på smagen af gryden, der er så populær i vores land. Men hvordan man vælger keramik, der ikke yderligere forgifter vores krop, og om der er nogen.
Ler er et materiale, der har været brugt til fremstilling af skibe i tusinder af år. De laver mad og opbevarer mad. Men der kan ikke siges noget ler med sikkerhed, hvad det indeholder, for i forskellige dele af verden er dets sammensætning forskellig.
Siden oldtiden er der tilsat sand, muslingeskaller og små partikler af færdiglavet, knust ler som lerurenheder. Dette forhindrer revner. Problemet, hvis det kan defineres på denne måde, er, at nogle typer keramik indeholder bly i deres sammensætning, hvilket er en konsekvens af glas.
En anden vigtig ting ved fajance er, at det kun er godt at tilberede mad i det, men ikke at opbevare det. Dette skyldes, at deres belægning på dette tidspunkt også udsender en minimal mængde bly.
Der er keramik, der ikke glaser. De kender hinanden, fordi de ikke har nogen mønstre på deres overflade. Der er flere meget vigtige punkter, når du laver mad med dem. Inden du fortsætter, skal skibet selv stå i vand for at absorbere en del af det. Hvis du ikke gør det, fjerner det alt vand fra skålen under tilberedningen, og maden forbliver tør.
Det menes, at ikke-glaserede retter er de sundeste. Dette skyldes, at de ikke behandles yderligere og ikke indeholder bly. Der er to varianter på markedet - den ene er lavet udelukkende af ler, og den anden har en non-stick keramisk belægning.
Den anden og mest almindelige type er glaserede potter. De er mere populære, fordi de er mere holdbare, mere behagelige og smukkere. Hvis du vælger sådanne redskaber, er det bedst at sikre dig, hvad fadet er, dvs. hvad den indeholder, og om bly anvendes i emaljeringsprocessen.
Producenter af keramik hævder, at sammensætningen af bly er sådan, at det er umuligt at udskille i mad. Andre siger, at det udskilles, men i små mængder, der ikke påvirker kroppen.
Et andet spørgsmål er, at køkkenredskaber ikke er det eneste sted, hvorfra vi er forgiftet med bly. På den anden side er vores krop designet til at håndtere små mængder gift takket være forbruget af passende mad. Mod blyemissioner er det godt at spise mad rig på calcium.
