Hvordan Foretrækker Verden Chokolade?

Video: Hvordan Foretrækker Verden Chokolade?

Video: Hvordan Foretrækker Verden Chokolade?
Video: Chokoladetemperering: Sådan tempererer jeg chokolade! TUTORIAL 2024, September
Hvordan Foretrækker Verden Chokolade?
Hvordan Foretrækker Verden Chokolade?
Anonim

Forbrug af chokolade i store mængder anbefales naturligvis ikke til nogen, men med mådehold og fokus på kvalitet kan chokolade have en positiv effekt på kroppen, især hvis den er sort og har så lidt sukker som muligt.

Og selvom verdens ønske om at leve sundere og ikke tillade chokolade på bordet, er kakaosødme til stede i menuen næsten over hele verden - i forskellige former og i en kombination af smag, men stadig chokolade.

Hvis du kombinerer ordene chokolade og Schweiz, kommer billedet af en lilla ko og en murmeldyr, der indpakker noget i tinfolie næsten automatisk op i tankerne. Men for lokale foreninger er de meget forskellige. Schweizerne elsker mørk chokolade i form af slik og skåret i små mursten. Til mørk chokolade tilsæt smør, likør, malede hasselnødder og nogle gange lidt safran.

Muldvarpssauce
Muldvarpssauce

Blandingen hældes i en form, afkøles og skæres derefter i stykker, som eventuelt rulles i kakao. Og dette er blot et af de mange chokoladeundere, du kan prøve i Schweiz. Du kan stole på alle typer chokolade - landet er førende inden for forbruget af chokolade, og det er bestemt ikke tilfældigt.

I det fjerne Mexico betragtes f.eks. Chokolade også som et krydderi. Med det laver de den berømte Negro Mole kyllingesauce og takket være dette har de officiel tilladelse til ikke at vente til desserten for at spise chokolade. Sauce er ikke et let job at tilberede, men den krydrede chokoladefølelse på den stegte kylling kompenserer fuldstændigt for indsatsen.

Eclairs
Eclairs

For brasilianere er kakaosmagen Pedacinhos de Chocolate, eller med andre ord - i chokolademuffins. Meget populær og uendelig lækker, de adskiller sig ikke fra dine hjemmelavede cupcakes, men hvis du prøver dem, kan du ikke lade være med at smage forskellen. Og det er ikke stort, men dets virkning er forbløffende. Brasilianere tilføjer simpelthen lidt hvidvin til chokolademuffinsmøren.

Og hvis det for østrigerne er chokolade Sacher, for franskmændene er det profiteroles. De små eclair-fristelser bugner af former og smag, men du kan ikke undvære chokolade-topping.

Anbefalede: