2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Fra i dag (1. april) skal alle kødprodukter og kødpræparater tilbydes med de nye mærker, der nævner alle data om kødets oprindelse, mindet af det bulgarske fødevaresikkerhedsagentur (BFSA).
Fra i dag skal etiketten indeholde fedt, vand, salt. Der skal være data om hvornår kødet blev frosset og om kødets oprindelsesland.
Når kødet kommer fra et dyr, der har boet i mere end et land, overvejes dyrets alder og vægt. Derefter siger etiketterne i stedet for oprindelseslandet Hævet i … Forordningen har udviklet klare regler, under hvilke omstændigheder bestemmer det land, hvor det slagtede dyr blev opdrættet.
Hvis kun oprindelsen er angivet på kødetiketterne - f.eks. Frankrig, ville det betyde, at kødet blev hentet fra et dyr, der blev opdrættet og slagtet i Frankrig.
I tilfælde, hvor dyret er blevet slagtet i et andet land end det, hvor det blev opbevaret, vil mærkaten desuden angive Slagtet i. En batchkode vil også blive angivet for at identificere kødet.
Under visse omstændigheder kan etiketterne angive alle de lande, hvor dyret er blevet holdt, eller det kan simpelthen sige Opdrættet i flere EU-medlemsstater eller uden for EU.
Indtil nu var de nye krav til kødmærker kun obligatoriske for oksekød og svinekød, men pr. I dag gælder de for alle typer kød - fersk, frossen eller kølet. Kravet gælder ikke kun kød, der allerede har gennemgået varmebehandling på restauranter.
Potentielle allergener som mælk, soja, æg, hvede, sesam osv. Skal være tydeligt markeret på etiketten. Nogle af restauranterne og spisestederne har allerede suppleret deres menu, som viser de fødevaretilsætningsstoffer, der kan forårsage fødevareallergi.
Forordningen om de nye kødmærker og stykker blev vedtaget et år efter, at Europa blev rystet af en megaskandale med hestekød, der blev tilbudt i butikkerne som oksekød.
Det forventes, at skift af etiketter ikke vil påvirke prisen på kød og kødprodukter, kommenterede sammenslutningen af kødproducenter i Bulgarien.
Anbefalede:
Kød I Et Rør Vil Være Det Mest Overbevisende Alternativ Til Kødprodukter
I de seneste årtier har flere og flere virksomheder søgt efter en mulighed, der perfekt efterligner smagen af kød og på samme tid ikke er kød fra slagtede dyr. Det menes, at det bedste alternativ ville være kød i et reagensglas. I øjeblikket er soja den eneste efterligning på markedet, som du kan købe, hvis du ikke spiser kød.
Tre Falske Mærker Af Ost Og To Mærker Af Gul Ost Blev Fanget Af BFSA
Problemet med forfalskede mejeriprodukter på de bulgarske markeder eksisterer fortsat, og den sidste inspektion af BFSA fandt 3 mærker ost og 2 mærker gul ost, der ikke er fremstillet af mælk. Der blev taget i alt 169 prøver af ost, gul ost, smør og yoghurt fra forskellige producenter.
Indfør Nye Regler For Mærker Af Hakket Kød
Nye europæiske regler for hakket kødmærker træder i kraft i år. De nye krav forpligter producenter og forhandlere til at skrive det nøjagtige fedtindhold i emballagen på hakket kød. Dette vil ikke være den eneste ændring i mærkerne til hakket kød, som den bulgarske stat vil indføre inden 2014.
Kødprodukter Er Som Standard Blevet Dyrere
Statskommissionen for råvarebørser og markeder meddelte, at kødprodukter i henhold til Stara Planina-standarden er blevet dyrere det sidste år. Det største spring blev registreret af hakket kød, hvis engrosværdier steg med 80 stotinki pr.
Mærker Til Pølsebørn Og Lyutenitsa Er Nu Forbudt
Forbrugerbeskyttelseskommissionen har forbudt mærkning af børn til pølser og lutenitsa, da det er vildledende. Dette blev fastslået ved den sidste inspektion af Kommissionen. Inspektionen viste, at for disse produkter satte producenterne regelmæssigt tegneserie- og eventyrkarakterer på emballagen, hvilket manipulerer forældrene med, at deres produkter er beregnet til børn.
