2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Maitake-svampen kaldes ramsvampen, og japanerne definerer den som en dansende svamp på grund af dens form. Tidligere, da de fandt en svamp af denne art, dansede folk med lykke og glæde, fordi det kun blev betalt i sølv, hvilket svarede til dets vægt.
Det er en kæmpe svamp op til 50 cm i størrelse og vejer cirka 4 kg. Den vokser kun i Kina og Japan. Svampen er meget diæt, og på grund af denne kvalitet blev den kaldt geisha-svampen. De har prøvet alle gæsterne adskillige retter, så de ikke er giftige og derfor er i fare for at gå op i vægt. Geishaer spiste regelmæssigt fra maitake svampen og således beskyttet sig mod ophobning af overskydende ringe.
Svampen smelter fedt, reducerer vægten og forhindrer forstoppelse. Den vokser i bundter og ligner en børstende kyllingehale.
Maitake er ikke kun lækker, men også meget helbredende. Det er meget rig på melanin - sorte pigmenter med unikke egenskaber. I dag producerer den over 60.000 tons om året. På grund af dets helbredende egenskaber afbalancerer Maitake kvindelige kønshormoner og eliminerer manifestationer af patologisk overgangsalder, præmenstruelt syndrom hos kvinder.
Det er nyttigt ved diabetes, overvægt, højt kolesteroltal, forhøjet blodtryk, prostata og blærekræft. Svampen beskytter vores lever og er et stærkt immunstimulerende middel. Det hjælper med at sprede cyster, godartede tumorer og formationer i skjoldbruskkirtlen.
Lindrer bivirkningerne ved kemoterapi såsom kvalme, opkastning, svaghed og hårtab. Tre lægemidler mod kræft afledt af denne svamp sælges i Japan. Den mest berømte er PSK, som er det bedst sælgende lægemiddel mod kræft i verden. Det fås fra en anden type svampe kaldet kawaratake.
År senere meddelte forskere, at svampen maitake er meget mere effektiv til behandling af tumorer, fordi polysacchariderne i den har en anden kemisk struktur end beta-glucanerne i andre svampe.
Anbefalede:
Shabu-shabu: Den Utrolige Japanske Eksotisme
Japansk køkken, der for det meste er inspireret af naturen og dens gaver, har skabt utallige lækre opskrifter, der er værd at prøve. Blandt de traditionelt forbrugte retter er den såkaldte nabemono, som tilberedes på en varmeplade lige foran gæsterne.
Med Japanske Svampe Tabe Sig
Japanske svampe er i stand til at gendanne kroppens normale stofskifte og dermed "spise" de ekstra pund. "Spørgsmålet om, hvordan man kan slippe af med overvægt, er blevet stillet af mennesker i årtier og århundreder. I gammel videnskab kaldes behandling af svampe dunkende terapi, og i det ligger svaret på dette spørgsmål,"
Japanske Madlavningsmetoder
Der er masser af muligheder for eksperimentering i japansk køkken. I modsætning til vores velkendte kogebøger lægger japanerne vægt på madlavningsmetoder, ikke opskrifter; teknikker, ikke ingredienser. Nogle af de vigtigste madlavningsmetoder i japansk køkken er:
Japanske Traditionelle Salater
Den japanske menu, der hovedsageligt består af fisk, fisk og skaldyr og alle slags grøntsager, er blandt de sundeste og mest diætetiske. Dette er grunden til, at der er over 40.000 hundredeårige i landet. Selvfølgelig er ikke kun japanernes diæt den eneste grund til dette, men måden at spise spiller også en vigtig rolle på.
Mango - Et Mirakel Mad Til Vægttab
Når det kommer til vægttab, vil der altid være visse produkter, der hyldes som "mirakelfødevarer", fordi de helt sikkert beskæftiger sig med ekstra pund. Det nyeste produkt, der let kan deltage i listen over superfødevarer, er den afrikanske mango, skriver Reuters.
