Hvad Er økologisk Vin?

Video: Hvad Er økologisk Vin?

Video: Hvad Er økologisk Vin?
Video: WHAT IS ORGANIC WINE 2024, September
Hvad Er økologisk Vin?
Hvad Er økologisk Vin?
Anonim

Vinen anbefales selv af ernæringseksperter, når vi er på diæt. Der er nok vine på markedet, der tilbyder os forskellige kvaliteter og følgelig til forskellige priser.

Der er velsmagende vine, som vi ikke særlig godt kan lide. Imidlertid skal alle vine, der tilbydes på markedet, have opfyldt de relevante krav, der er fastsat i loven.

rødvin
rødvin

Det vil sige, at der ikke skal være nogen vine i alkoholbutikker, der ikke har bestået de specificerede punkter og krav i loven til produktion af vin. Hvis vi husker den gamle visdom "I vin er sandheden", kan den nu officielt ændre sig til noget som "I organisk vin er sandheden".

Økologisk vin er et produkt, der produceres efter særlige regler, som faktisk ethvert økologisk produkt. Det er yderst vigtigt, at de druer, som vinen fremstilles af, dyrkes uden brug af gødning, herbicider, pesticider og fungicider.

Biologi
Biologi

desuden økologisk vin kan indeholde en vis mængde sulfitter. Deres "job" er at beskytte vinen mod ilt. Vi kan definere dem som et konserveringsmiddel. Det er obligatorisk på hver etiket af økologisk vin at skrive, hvor meget sulfitter der er i flasken.

Ingen pesticider er tilladt i produktionen af druer og derfor dyrkning af vinmarker. Hvis en EU-vinproducent vil lægge en etiket på sin druedrik økologisk vin, skal være omhyggelig med at overholde alle de mål og principper, der er fastlagt i forbindelse med produktionen af et produkt såsom økologisk vin.

Kældre
Kældre

Økologiske druer til gengæld skal det certificeres som et rent produkt, og til dette formål er det nødvendigt at passere en periode på tre år på de respektive plantager og kun se på dem i overensstemmelse med principperne for økologisk landbrug. Producenterne lægger særlig vægt på de forskellige sygdomme, der påvirker vinmarker.

Produktionen af et organisk produkt, uanset hvad det er, er ret komplekst og kræver meget større præcision og længere end produktionen af de andre. Ingen pesticider, syntetisk gødning eller GMO'er kan anvendes.

Hvis vinstokke skal behandles, anvendes kun tilladte præparater, der indeholder de godkendte ingredienser. Når det kommer til forarbejdning af druer, er målet at bevare vinens biologiske natur. Således køber vin med en etiket for et økologisk produkt antages det, at vi køber et rent produkt uden unødvendige GMO-tilsætningsstoffer.

Hvad der også er vigtigt er hygiejnen i selve kælderen. Med hensyn til prisen - er det klart, at den er lidt højere end andre vine.

Anbefalede: