2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Søde saucer er meget lettere at opnå den perfekte smag, udseende og aroma end komplekse og farlige salte saucer. Søde saucer er også meget mere populære. Der er ingen, der har prøvet dem og givet dem op. Så vær ikke bange for, at du får den ubehagelige situation at planlægge en vidunderlig dessert og den mest bemærkelsesværdige del af den - sauce, der bliver mødt med en bølge af hånden og ryster på hovedet og til sidst blive i tallerken eller kop.
De mange fordele ved søde saucer
Købte saucer (ægcreme, chokoladesauce i et rør, frugtsaucer) har generelt for meget tilsat sukker. En af fordelene ved hjemmelavede saucer er, at du selv kan forsøde dem eller bruge et kunstigt sødemiddel, hvis det ønskes.
De fleste søde saucer, med undtagelse af ægcreme, kan fryses, så du kan fylde fryseren med plastdåser med frugtpuré, chokoladesauce og sirupper, omdanne købt is eller gårsdagens svampekage til noget ekstraordinært. Fordi de er rige på sukker, hærdes ikke søde cremer på stenen og optøes relativt let.
Chokoladesauce
Chokoladesauce spænder fra de relativt billige, lavet med kakao og let honning, til de ekstremt dyre, som inkluderer dyr chokolade og ægte brandy. Begge typer er meget velsmagende, og deres sorter er vidunderlige.
Ægssauce
Den klassiske engelske creme er en af de rigtige engelske saucer, der beundres over hele verden. Og med god grund. Fløjlsagtig glat, rig og let duftende med vanilje, den er meget velsmagende. Men også meget vanskeligt at opnå. Du skal først have tålmodighed. Hvis du prøver at fremskynde den langsomme opvarmning og fortykning, krydser saucen bestemt.
Det tager 20 minutter for den engelske creme at blande sig perfekt, hvorfor det halvfabrikat er så populært.
Og selvom den hjemmelavede fløde er unik, tillader nogle af mesterkokke sig nogle tricks. Nogle bruger et halvfabrikat og tilføjer lidt appelsinskal eller en frisk vaniljestang til mælken for at smage den. Andre tilføjer fløde eller kirsebær. Men det mest anvendte trick i store restauranter er at lave en klassisk ægcreme, kun med tilsætning af majsstivelse til mælken. På denne måde tykes saucen uden risiko for at knække.
Frugtsauce
Frugtsaucer er meget forskellige - nogle ligner flydende puréer, traditionelt serveret med bagt og stuvet budding, andre er eksotiske, friske og krydrede moderne saucer, der giver desserterne farve og et interessant udseende. Frugterne kan være friske - rå eller kogte, kan tørres eller i form af marmelade.
Hvis du laver sauce på forhånd, sød frugten med pulveriseret sukker, kog dem og mos dem. Opbevar puréen i køleskab eller fryser. Rå blød frugt kan pureres eller gnides gennem en sil for at lave en lækker alaminutsauce. Sød ubehandlede saucer med pulveriseret sukker.
Mangosauce
Skræl en squash, rasp den og purér den. Tilsæt det sigtede pulveriseret sukker efter smag.
Kardinal sauce
Pure modne hindbær og sød med pulveriseret sukker.
Solbærsauce
Kog solbær med sukker. Gnid gennem en si med en afrundet skovl. Kog og kog indtil sirupagtig.
Anbefalede:
Purløg - En Stilfuld Finish På Enhver Skål
Den mindste spiselige løg er den vilde løg. Det er en flerårig pæreplante, det eneste medlem af slægten Allium. I Bulgarien er det også kendt som salatløg, sibirisk løg, nudler, skind og purløg. Hans hjemland er usikkert. Det er udbredt i Europa såvel som i Asien og Nordamerika.
Gør Hver Skål Speciel Med Disse Saucer
Der er ingen måde at forestille sig specielle og festlige retter uden en udsøgt sauce. Sauce er et flydende krydderi med forskellige smag, der beriger skålen. Det gør selv den enkleste skål til en udsøgt skål. Det menes, at sauceens oprindelse er fransk og dateres tilbage til det 17.
Hvad Er Søde Søde Kartofler?
Søde kartofler , også kaldet søde kartofler er knoldgrøntsager, der er hjemmehørende i Mellemamerika. Det er godt modtaget over hele verden og er blevet båret næsten overalt. Asien er det kontinent, hvor det rigeste udvalg af opskrifter til søde kartoffelretter tilbydes.
Top 5 Af De Mest Lækre Søde Saucer
Saucer er en integreret del af enhver husmors kulinariske færdigheder. Uanset om det er varmt eller koldt, sødt eller salt, krydret eller krydret, bruges de til at tilberede en række retter. De er dog især populære søde saucer , da de hældes ikke kun bagværk og is, men også mange andre mere eksotiske retter.
Spis Din Morgenmad Som En Konge, Din Frokost Som En Prins Og Din Middag Som En Fattig Mand
Ikke flere strenge diæter og lange lister over forbudte fødevarer! . Enhver, der ønsker at tabe sig, men har svært ved konstant at begrænse sig til forskellige fødevarer, kan nu slappe af. Det viser sig, at hemmeligheden ikke kun ligger i, hvad vi spiser, men også når vi spiser mad, rapporterer Popshuger.
