2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Marineret ost er en vidunderlig tilføjelse til ethvert bord. Det er så duftende, appetitvækkende og smelter i munden, at det kan blive til en festlig begivenhed og rutine, der sidder ved bordet.
Du kan finde marineret ost i mange købmandsforretninger, men det er en anden sag at lave den selv derhjemme. Denne bestræbelse er ikke en særlig kompliceret opgave, men den har stadig sine finesser og overvejelser.
For eksempel er det meget vigtigt at vælge det rigtige vegetabilske fedt, som du skal marinere din ost i. Det er bedst, hvis det er ufiltreret olivenolie af høj kvalitet.
Normalt er disse produkter ikke billige, men tro mig, investeringen er det værd. Først da vil du være sikker på, at du får et rigtig godt resultat.
Før du begynder at arbejde med olivenolie, skal du sørge for at prøve det efter smag. Nogle olier har en bitter smag og andre en sødere smag. Det er godt at være opmærksom på smagen af det respektive produkt for at få en ost, som du vil nyde.
Når du kender disse regler, kan du fortsætte med at marinere osten. Og hvis du endnu ikke har fundet den rigtige opskrift til dig, foreslår vi, at du bliver inspireret af nogle af ideerne i vores galleri.
2 Marineret ost med basilikum
Nødvendige produkter: 350 g hård ost, ekstra jomfru olivenolie, 3 spsk. tørret basilikum, 1 spsk. chili
Fremstillingsmetode: Vælg en ost efter eget valg, da den eneste betingelse er, at den er fast. Skær den i terninger og læg en del af den i bunden af en tør krukke. Drys med krydderier og tilsæt ost igen. Fortsæt, indtil krukken er fyldt. Hæld derefter osten med olivenolie og luk beholderen tæt. Lad osten stå i køleskabet i 4-5 dage, og nyd den derefter med et stykke brød.
3. Marineret krydret mozzarella
Nødvendige produkter: 400 g mozzarella, 1 håndfuld frisk basilikum, 2-3 peberfrugter, olivenolie, 1 spsk. oregano, 1 citron
Fremstillingsmetode: Skær mozzarellaen i terninger og basilikumet i små stykker. Hvis du bruger baby mozzarella, skal du springe det første trin over. Læg ostedelen af osten i en tør krukke og drys med de anførte krydderier og citronsaft. Skift, indtil ingredienserne løber tør, og glem ikke at tilføje peberfrugterne. Fyld krukken med vegetabilsk olie og luk den. Lad det stå i køleskabet i 3 dage, og brug derefter mozzarellaen til tomatsalater eller sandwich.
Anbefalede:
Wisconsin-ost Er Den Bedste Ost I Verden
Osten, produceret i den amerikanske delstat Wisconsin, vandt konkurrencen om verdens bedste ost. Dette er første gang i 28 år siden osten sidst blev hædret i 1988 i Wisconsin. Vinderen af konkurrencen er et arbejde fra firmaet Emmi Roth, hvis direktør - Nate Leopold, sagde, at året før var det bedste for dem og er stolt af prisen.
Fristende Desserter Med Jordbær
Tiden for jordbær desserter er om foråret-sommeren, men på markedet findes der allerede jordbær hele året rundt. Med jordbær kan du forberede store jordbærdesserter for at vinde bifald fra dine kære og gæster. Ekstremt populær er den hjemmelavede jordbærostkage, blid jordbærcreme, jordbærtærte, og til varmen anbefaler vi jordbærsangria og / eller hjemmelavet limonade med jordbær.
De Erstatter Den Gule Ost Med Gouda-ost
I de lokale butikker erstatter de massivt den gule ost med Gouda-ost, da prisen på det hollandske mejeriprodukt er meget lavere end den velkendte gule ost. Selvom den tilbydes til attraktive priser for forbrugere, såsom BGN 6-7 pr. Kg, ligner smagen af Gouda-ost slet ikke gul ost.
For Og Imod Vegetabilsk Gul Ost Og Ost
I butikkerne kan du jævnligt se gul ost og ost, på etiketten der står, at de indeholder vegetabilske fedtstoffer, eller at det er et helt vegetabilsk produkt. Dette betyder, at de ikke er fremstillet af gammel teknologi - med fedt fra komælk, fåremælk eller gedemælk.
Subtiliteter I Panering Af Gul Ost Og Ost
Når du panerer gul ost og ost, skal der observeres nogle finesser for at gøre panering sprød, og osten eller den gule ost forbliver blød og smelter i munden. For at kunne smelte oste med succes skal du forkøle dem kraftigt i fryseren, men ikke fryse dem.
