2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Fisk er en af de mest nyttige og lækre madvarer, som naturen har givet os. Fisken er dog truet af udryddelse, advarer en uafhængig international ikke-statslige miljøorganisation Greenpeace.
For femte gang i træk har Greenpeace udsendt en manual med de "tilladte" fiskearter til konsum. Karpe og ørred kan bruges uden skrupler, men ikke ål og havabbor.
Andre foretrukne fiskearter som torsk, sild og laks anbefales kun i nogen grad. Med dem skal forbrugerne se nærmere på etiketten - stedet og måden for deres fangst skal indeholde oplysninger om, hvorvidt produktet er fra en dam, der er forpligtet til at opretholde miljøet, rapporterer "Deutsche Welle".
"Hvis forbrugerne er miljøbevidste i efterspørgslen, kan de have en enorm indflydelse på beskyttelsen af fiskearter," sagde havbiolog Iris Men fra Greenpeace.
Husk, at det er op til os, forbrugere og fødevareforhandlere, at efterlade fisk i havet. Ifølge statistikker i Tyskland spiser de for eksempel i gennemsnit 15,7 kg fisk om året - laks fra Alaska, sild og almindelig laks.
Nylige politiske beslutninger viser behovet for støtte fra forbrugere og fødevareforhandlere til bevarelse af fiskearter.
Den røde tun er allerede på randen til at overleve. Dybhavsfisk som atlanterhavs aborre og blå torsk er også truet.
Faktisk har fisk fantastiske kvaliteter. Der er ingen anden mad på jorden, der er en bedre kilde til protein og fedt. Omega-3 fedtsyrer indeholdt i fisk reducerer risikoen for død på grund af hjerte-kar-sygdomme.
Der er også noget specielt ved fiskeprotein, der er værd at nævne. Det handler om dets virkning på insulinvirkningen.
Her er nogle vidunderlige fiskopskrifter og karperopskrifter.
Anbefalede:
Franskmændene Opfandt Fisken Med Kastanjer
Opskriften på en lækker fisk med kastanjer, som kan blive en juleoverraskelse for dem, der ikke kan lide kød, blev skabt af en fransk kok for mere end et århundrede siden. Du har brug for en ørred eller laksefilet - fire stykker, hundrede gram smør, en te kop fløde, hundrede gram revet gul ost eller parmesan, fire hundrede gram kastanjer, en teskefuld sort peber, salt efter smag.
Fisken Er Fantastisk Med Nelliker Og Balsam
Fed er et ideelt krydderi til patchouli, både for sin varme og gelerede version. Det giver det en raffineret smag, der dræber den tunge aroma af hvidløg. Et andet passende krydderi til patchouli er sort, rød og hvid peber. Persille er velegnet til forskellige fiskeretter.
Du Dræber Vitaminerne I Fisken Ved At Fryse Den
Ophold i fryseren reducerer de sundhedsmæssige fordele for den menneskelige krop, der kommer af at spise fisk. Dr. Diana Dobreva fra Institut for Kemi ved Medical University i Varna kom til denne konklusion. Under langtidsopbevaring af fisk og skaldyr ved temperaturer under nul falder niveauet af vitamin A og E dramatisk.
Biavl I Bulgarien Er På Randen Af udryddelse
En anden tvist mellem handlende og forarbejdningsvirksomheder på den ene side og producenter på den anden side fangede offentlighedens opmærksomhed. Denne gang var fokus på honningprisen. Mens organisationen af bulgarske honningproducenter håber på at sælge deres varer til en pris på BGN 6 pr.
De Lækre Vandmeloner Fra Lyubimets Er Truet Af Udryddelse
Den stærke konkurrence mellem græske og makedonske vandmeloner på vores markeder er ved at slette de ikoniske vandmeloner fra Lyubimets. Årsagen er, at lokale landmænd ikke kan konkurrere med lave priser på importerede frugter. Også i år rapporterer landmændene fra det sydlige Bulgarien om et svagt år, og den stærke import af vandmeloner fra vores nabolande dømmer dem til konkurs, rapporterer Nova TV.
