2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det korrekte og æstetiske smukke arrangement af bordet spiller en særlig vigtig rolle under måltidet. Dette gælder med fuld kraft, hvis du forventer gæster. Vær upåklagelig ikke kun i tilberedningen af mad, men også i tilrettelæggelsen af redskaber.
Grundlaget for et velordnet bord er dugen. Det skal være rent, glat og hænge mindst 20 cm på hver side.
Servietter skal være til stede ved hvert bord. Bortset fra hygiejniske behov tjener de også som et dekorativt element.
Arrangementet af redskaber omkring pladerne styres af deres funktionalitet og betydning. De skal arrangeres i rækkefølgen af deres brug. Dette betyder, at redskaber til den første skål placeres på ydersiden og på indersiden på den næste.
Placer gaflerne på venstre side af pladen og skeen og knivene til højre. Tættest på pladen er kniven til hovedretten, efterfulgt af skeen og udvendigt er kniven til forretten. Gaflenes placering er ens - på indersiden er gaffelen til hovedgaden, og på ydersiden er den til forretten.
De redskaber, som desserten skal indtages med, placeres over pladen. Skeen skal være over gaffelen. Spidsen af skeen peger mod højre og spidsen af gaflen peger mod venstre.
En flad brødplade er undertiden placeret på venstre side af gaflerne. Smørkniven kan placeres på den. Til højre for denne brødplade er glassene til vand og alkohol.
Der er standardkrydderier på bordet som salt, peber og askebæger, hvis rummet ryger.
Ud over de anførte standardenheder er der også dem, der bruges sjældnere. Du bliver muligvis nødt til at bruge dem engang, så vi viser nogle af dem.
Fiskeredskaber er en gaffel med korte tænder, fire i antal og en fordybning til fjernelse af knogler. Kniven er kort med et bredt blad i form af et blad.
Frugtredskaber er en gaffel og en kniv. Kniven har en spids kant og ligner formen på en fugls fjer. Gaflen har kun to tænder.
Til is skal du bruge en flad ske svarende til en spatel med en let buet ende.
Anbefalede:
Hvilke Redskaber Og Redskaber Skal Være I Hvert Køkken
Et velordnet køkken udstyret med det nødvendige udstyr er meget vigtigt for værtindens vellykkede arbejde. Jo flere køkkenredskaber og bestik husmor har, jo mere behageligt og let er hendes arbejde. Køkkenredskaber skal fremstilles af et materiale, der ikke ændrer udseende, smag, aroma af mad og ikke dannes med fødevarer kemiske forbindelser, der kan forårsage forgiftning.
Redskaber, Der Er Egnede Til En Mikrobølgeovn
Da kun metal er mikrobølgesikker, er det ikke svært at finde passende mikrobølgeovn. Der er dog metalpartikler i nogle porcelænsskåle. Kopper og plader har ofte farverige dekorationer og guldkanter. De fleste malinger indeholder også metalpartikler, der selv i små mængder får gnister til at dannes under påvirkning af mikrobølger.
Redskaber ændrer Smagen Af mad
Ifølge forskere i eksperimentel psykologi fra Oxford afhænger smagen af mad i munden ikke kun af det, men også af de redskaber, vi bruger. Redskabernes vægt, form, farve og størrelse betyder noget, om denne mad vil se saltere eller sødere ud.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
Sådan Arrangeres Redskaber På Bordet
Arrangementet af bordet begynder med placeringen af en passende dug, uanset bordets form og type. Den skal være hvid og stryges godt. Den midterste kant skal passere gennem midten af bordet og midterkrydset mellem kanterne - i midten af bordet.
