2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Gamle bønner er fra bælgfrugterfamilien. Den indeholder en høj procentdel protein, hvilket er især nyttigt for gravide kvinder og børn. Gamle bønner er også rige på fiber, som har en effektiv effekt på fordøjelsessystemet.
Ud over at være rig på protein indeholder den også uorganiske salte, hvilket er særligt gavnligt for skeletsystemet. Den indeholder også vitamin A, B9 og C. Vitamin B5 og calcium er lavere i gamle bønner.
Forbrug af gamle bønner har en positiv effekt på nervesystemet. Opfylder det krævede daglige indtag af energi og styrke. Hjælper med at lindre fysisk og mental træthed. Derudover hjælper bønner med at fjerne nyresten og korn.
Bønner er også gode for diabetikere. Dens forbrug sænker blodsukkeret. Det spiller en vigtig rolle i styrkelsen af knoglestrukturen og har en positiv effekt på gigt.
Det eneste negative er, at forkert tilberedning af gamle bønner ledsaget af rødt kød fører til dannelse af overskydende gasser.
Subtiliteter i forberedelsen af gamle bønner
Bønnerne gennemblødes i koldt vand i 24 timer før kogning. Dette er vigtigt for frigivelsen af gas fra kornene. Derefter koges den over medium varme, indtil der dannes skum på overfladen. Derefter skrælles skummet af, og bønnerne vaskes godt med lunkent vand. Dette reducerer flatulens og oppustethed.
Foto: Albena Assenova
For at gøre det smagere anbefales det at tilberede det med smør. Olien skal smeltes grundigt for ikke at irritere maven.
Hvis du tilbereder bønner med rødt kød, er det vigtigt at fjerne den røde juice fra kødet. Ellers kan det ødelægge smagen af skålen.
Det anbefales, at kødet vaskes meget godt og omhyggeligt.
Tomatpuré, der sættes i bønner, skal være meget godt stegt.
En pæn opskrift til at lave gamle bønner
Nødvendige produkter: bønner - 2 tsk; pastrami - 100 g; løg - 1 hoved tomater - 2 stk. tomatpuré - 2 spsk; hvidløg - 2 fedter olie - 50 g; salt og timian
Fremstillingsmetode: Sug bønnerne i blød, kog og vask godt. Pastrami er knust. Smelt smørret og steg pastrami i skiver i det. Skræl en squash, rasp den og skær den i terninger. Hak løgene fint. Tilsæt tomater og løg til den stegte pastrami og steg mere.
Tilsæt derefter tomatpuréen og steg meget godt. Til sidst krydres med hvidløg. Denne blanding tilsættes til allerede kogte og velvaskede bønner. Bland godt, tilsæt vand, salt og kog på svag varme. Efter stigning fra varmen, drys timian over.
Anbefalede:
De Rigtige Krydderier Til Grønne Bønner Og Bønner
Der er næppe en mere populær bulgarsk nationalret end modne bønner, uanset om den er tilberedt som en suppe, gryderet eller i en gryderet, og om den er mager eller med kød. Det er en af de mest anvendte bælgfrugter til madlavning, men desværre, hvis den ikke er tilberedt ordentligt, eller der bruges forkerte krydderier, kan bønnerne hurtigt forstyrre dig.
Kulinariske Hemmeligheder Og Tricks Til Fremstilling Af Bønner
Bønner er en bælgfrugt, der er kendt under mange forskellige navne. De kalder det ringende bønner, hestebønner, fava, engelske bønner, faba og mange andre navne. Bønner er lidt sværere at forberede på grund af processen til forarbejdning af bælgene, men de er meget nyttige.
Egnede Krydderier Til Bønner Og Bønner
Hemmeligheden bag den lækre skål ligger ikke kun i varigheden af tolinforarbejdningen, men også i krydderierne og deres mængde. Du ved, at enhver skål kogt på lav varme i lang tid bliver ekstremt velsmagende. Ofte mærkes imidlertid manglen på en bestemt lugt, som kan ødelægge hele fornøjelsen ved at spise.
Denne Bedstemors Opskrift Med Sort Radise Helbreder Hoste Og Ondt I Halsen
I vintermånederne, hvor vores immunitet er lav, og vira angriber os overalt, er hoste, ondt i halsen, tilstoppet næse og høje temperaturer vores konstante ledsagere. Der er mange måder at håndtere disse ubehagelige symptomer på, men nogle gange fungerer de stoffer, vi kender, ikke.
Regler Til Fremstilling Af Påskekager Fra Bedstemors Og Mors Notesbøger
Påsken nærmer sig, og det er godt at begynde at forberede sig på ferien tidligere. Æg, påskekager og lam er et must på vores bord. Traditionelt males æg mandag torsdag og til Påskekager det er godt at samle bedstemors opskrifter og vælge den nemmeste og mest lækre at tilberede.
