2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I de seneste uger tilbyder markederne i vores land en enorm mængde citrus, hvilket tiltrækker os med sine lyse farver og skinnende kommercielle udseende. Men når de berøres, farve de hænderne, og det får mange forbrugere til at bekymre sig om de stoffer, som disse eksotiske frugter behandles med.
Her er hvad Georgi Georgiev fandt om emnet og tjekket i kolonnen til Nova TV.
Inden de vises på markedet, går frugterne ofte gennem den såkaldte vokspolering, hvilket er tilladt ved lov. Ifølge BFSA-eksperter er de voks, der er tale om, sikre for forbrugerne. De forklarer også, at det er på grund af behandlingen med dem, at frugterne ser lysere og mere attraktive ud.
Det viser sig imidlertid, at forhandlere bruger andre teknikker til at give frugten et mere kommercielt udseende. For eksempel maler nogle detailhandlere grønne appelsiner og mandariner for at se modne ud og fange højere priser i begyndelsen af sæsonen.
Ingen har ret til at farve grønne frugter for at få dem til at se modne ud, siger Atanas Drobenov fra BFSA.
For at finde ud af, om der var farvestoffer i citrus, kontrollerede teamet af Nova TV i et laboratorium flere tilfældigt udvalgte frugter fra markedet. Resultaterne viser, at der ikke blev fundet farvestoffer i mandariner og appelsiner.
I mellemtiden er det blevet klart, at citrusfrugter fra Argentina, Italien, Tyrkiet og Sydafrika blev fundet og stoppet til distribution i Den Europæiske Union sidste år med pesticider over normen.
I Bulgarien er frugt og grøntsager med et højt indhold af pesticider også stoppet af de ansvarlige myndigheder.
Anbefalede:
Tre Farvestoffer Til Mad Og Drikkevarer Er Farlige For Børn
Tre af de mest anvendte farvestoffer til mad og drikkevarer er farlige for børns sundhed, siger lektor Georgi Miloshev, leder af laboratoriet for molekylær genetik ved det bulgarske videnskabsakademi. Problemet er, at disse farvestoffer er blevet identificeret som sikre af europæiske sundhedsmyndigheder og bruges i vid udstrækning af producenter.
Farlige æg Oversvømmer Markedet
Det regionale direktorat for fødevaresikkerhed (RFSD) i byen Dobrich forhindrede salg i det kommercielle netværk af mere end 8000 uegnede æg . Under en rutinemæssig inspektion fandt inspektører fra direktoratet en uregistreret gård til opdræt af kyllinger og indsamling af æg.
Farlige æg På Markedet Igen Inden Påske?
Der er en fare for, at usikre æg til salg vil blive solgt i Bulgarien inden påskeferien, sagde formanden for Union of Poultry Breeders Dr. Dimitar Belorechkov til BNR. Der er også sendt et signal til det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed, og inspektioner afventer.
Malet Fisk Blev Fundet Under En BFSA-inspektion
Formanden for Fødevaresikkerhedsagenturet, Plamen Mollov, sagde, at inspektørerne omkring påskeinspektioner fandt malet fisk med uautoriserede farvestoffer. Undersøgelser af prøver af fisk, der sælges i lokale butikker, er endnu ikke klar, så det er endnu ikke muligt med sikkerhed at sige, om den malede fisk var sundhedsfarlig.
Er Farvestoffer Farlige?
Farvestoffer, der anvendes i forskellige typer produkter, er også en del af de allerede kendte E'er. Vi kan finde dem på emballagen og genkende dem ved at se fra E 100 til E 199. Hvad er farverne i den mad, vi spiser? Naturligvis er den mest logiske grund at give produkterne et bedre kommercielt udseende - i nogle fødevarer tilsættes de for at ændre farve, i andre for at forbedre dem.
