2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kødboller er en favoritret for unge og gamle, og uanset om de er kød eller magre, er de regelmæssigt til stede ved vores bord. Interessant nok har hvert land sine egne opskrifter til deres tilberedning og servering, så det er godt at stifte bekendtskab med nogle varianter af kødboller fra verdens køkkenet:
Franske kødboller
Nødvendige produkter: 10 tynde skiver skinke, 1 krøllet salat, 500 g kartofler, 1 løg, 300 g ærter, 5 spsk olie, salt, peber og revet muskatnød efter smag, 1 æg; til saucen - 1 spsk eddike, 1 spsk olie, 1 spsk sennep, salt og peber efter smag
Fremstillingsmetode: Ærter koges i saltet vand, og halvdelen er moset. Bland med revet løg og kartofler, æg, muskatnød, salt og peber efter smag, og tilsæt de uskrællede ærter, når alt er godt blandet. Fra denne blanding dannes kødboller, som steges på begge sider i olie. Serveres med skinke og krydret salat tilberedt af eddike, sennep, olie og sauce krydderier.
Skotske kødboller
Nødvendige produkter: 1 kg krydret hakket svinekød, 8 hårdkogte æg, 4 friske æg, 200 g brødkrummer, salt og peber efter smag, stegeolie
Fremstillingsmetode: Hakket kød blandes med 1 af de rå æg, og de kogte skrælles. Om nødvendigt krydret hakket med salt og peber. Læg et lag hakket kød på hvert kogt æg, så det dækker det helt, rul derefter kødboller tilberedt på denne måde i de piskede æg, derefter i brødkrummerne og steg dem i olien. Afløb, og lad det stå i ca. 10 minutter til bagning i en forvarmet ovn.
Egyptiske kødboller
Nødvendige produkter: 1 kg hakket oksekød, 6 æg, 7 tomater, salt og peber efter smag, knust rusk til rullende og stegende olie
Fremstillingsmetode: Ælt hakket kød sammen med 4 æg og krydre med salt og peber. Fra denne blanding tilberedes aflange kødboller, der dyppes i piskede æg og knuste brødkrummer og steges indtil de er gyldne i olie. Kog tomatjuicen, krydre med salt og peber og læg de færdige kødboller i den. Kog indtil væsken begynder at hæve sig.
Anbefalede:
Lækre Emblemer Fra Den Arabiske Verdens Køkken
Seks lande er placeret på den arabiske halvø Den arabiske verden . Disse er Yemen, Kuwait, Qatar, Saudi-Arabien, Oman og De Forenede Arabiske Emirater. Hvert af disse lande har sin egen unikke historie, geografiske træk, interessante traditioner og enestående lækker Arabisk nationalt køkken .
Kødboller Pozharski - Et Kulinarisk Mesterværk Med En Russisk Smag
I begyndelsen af det nittende århundrede blev de lækre stegte kødboller, også kendt som Pozharski, især populære i Europa. Der er flere versioner af oprindelsen til denne skål, og i dem alle er hovedpersonen den russiske kejser Alexander I.
De Sundeste Retter Fra Verdens Køkken
Hver kultur har sine egne specifikke fødevarer. Bortset fra at være guddommeligt lækre, kan de også være meget nyttige. Tjek nogle af disse retter fra verdens køkkenet. Spanien Hvad aftensmaden angår, undgår spanierne at tage enorme mængder mad.
Top 5 Eller Creme De La Fløde Af Verdens Køkken
Mad og rejser - et af de uimodståelige par i verden. Ligesom bogen og resten, kærligheden og poesien, havet og romantikken og hvad ikke … Uanset din retning finder du altid en lille lejlighed til at lave en kort kulinarisk undersøgelse for at lære mere om den lokale kultur.
Indfødte Fødevarer I Verdens Skattekiste Af Smag
The World Treasure of Tastes er et unikt verdens kulinarisk katalog, der inkluderer fødevarer, hvis smag og sammensætning er en verdensskat og skal bevares for enhver pris. Kokkene definerer det som den "røde bog" af de mest værdifulde kulinariske perler.
