2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Nye krav fra EU vil kræve ændringer af etiketterne på kødprodukter i henhold til Stara Planina-standarden, sagde Svetla Chamova fra den bulgarske sammenslutning af kødforarbejdere.
”Dette er små detaljer i indholdet, som dog skal rettes,” sagde eksperten til Monitor og tilføjede, at ændringer af etiketterne vil blive drøftet i næste uge.
De nye fødevaremærker introduceres på grund af europæiske krav, der kræver, at forbrugerne er mere informerede om indholdet af den mad, de køber.
Mange af vores virksomheder har imidlertid store vanskeligheder med de nye mærker, selvom der kun er omkring 1 måned tilbage til indførelsen af bekendtgørelsen. Branchen siger, at det vil være vanskeligt at skrive alle de oplysninger, de har brug for fra EU, i den godkendte skrifttype.
Det er grunden til, at der under den internationale udstilling Meatmania i år vil være en særlig stand, hvor eksperter fra det bulgarske fødevaresikkerhedsagentur for første gang hjælper virksomheder med at verificere deres etiketter.
Meatmania-udstillingen starter den 5. november i Inter Expo Center-Sofia, hvor forbrugerne vil være i stand til at købe kødprodukter af rigtig god kvalitet.
Svetla Chamova tilføjer, at de fleste af de indenlandske producenter nægter at arbejde med store fødevarekæder på grund af høje gebyrer og foretrækker at sælge deres produkter i specialbutikker.
Kødproducenter hævder, at kun i sådanne butikker kan de købe virkelig kvalitetsprodukter tilberedt efter standard. Sådanne butikker vises konstant i hovedstaden.
"Vi nægter kategorisk at arbejde med store hypermarkeder, fordi de spreder vores priser til usalgbarhed", sagde Ivan Kostov, operationschef ved Burdenis kødforarbejdningsanlæg i Svilengrad.
Kostov sagde, at et af de få forsøg på at arbejde sammen mislykkedes, efter at pølsen, som virksomheden tilbyder i BGN 20-engros, havnede i hylderne i detailkæder med en markering på næsten 100% og en etiket på BGN 38 pr. Kg.
Anbefalede:
En Terning Af Bouillon ændrer Smagen Af en Omelet
Bouillonterninger, der smager som oksekød, kylling, svampe eller grøntsager, er uundværlige hjælpere i madlavningsprocessen. Selv Alexandre Dumas hævdede, at der ikke er noget godt køkken, hvis det ikke bruger god bouillon. Det franske køkken skylder meget af sin sofistikering til bouillon.
Redskaber ændrer Smagen Af mad
Ifølge forskere i eksperimentel psykologi fra Oxford afhænger smagen af mad i munden ikke kun af det, men også af de redskaber, vi bruger. Redskabernes vægt, form, farve og størrelse betyder noget, om denne mad vil se saltere eller sødere ud.
Kulsyre ændrer Vores DNA Og Får Os Til At Blive ældre
Det faktum, at kulsyreholdige drikkevarer ikke er nyttige, er ikke ny information. Ernæringseksperter råder konstant folk til at begrænse deres indtag, fordi de indeholder for mange kalorier, som derefter ikke brænder. Disse drikkevarer er særligt skadelige for teenagere, der bestemt foretrækker dem.
Vidste Du, At Musik ændrer Smagen Af slik Og øl?
Det er vi vant til vi ændrer smagen af mad ved hjælp af forskellige krydderier eller tilsætningsstoffer til fødevarer. Vi ved også, hvilken ingrediens der påvirker den grundlæggende smag, og hvordan vi har lært at ændre den uden genkendelse ved at kombinere forskellige ingredienser.
Beskyt Din Gane: Skadelige Ingredienser I Fødevarer, Der ændrer Vores Smag
Når din daglige diæt inkluderer fødevarer med kemisk aroma, er det meget sandsynligt, at din krop over tid vil miste evnen til at genkende den rigtige måde at lugte ægte mad på og ikke være i stand til at nyde deres smag. De kunstige forstærkere bedrager vores sind, og det vænner sig til dem og beslutter, at de er mere nærende og nyttige end f.
