2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Soufflen er en af de udsøgte franske desserter, der får alle smagsløg til at flimre med glæde! Souffle blev spist af konger og hovmænd, men i dag kan det blive en accent ved ethvert bord.
Præcis når denne lækre, æteriske og lette skål blev opfundet, vides man ikke, men det er bestemt kendt, at den først dukkede op i aristokratiske franske køkkener. Dets navn oversættes som luft. Soufflen kan være både sød og salt, med eller uden sauce, med eller uden påfyldning, den kan serveres alene eller som en sideskål til en anden skål.
Alle typer souffle forener deres lunefulde kulinariske natur - denne skål betragtes som en af de mest uforudsigelige i sin tilberedning. Når det er bagt, svulmer det meget op, men når det tages ud af ovnen, og der er gået ca. 20 minutter, falder skålen, der indtil nu så perfekt ud, pludselig af. Hvad er grunden?
Princippet om tilberedning af alle typer souffler er adskillelse af proteiner fra æggeblommer. Æggeblommer blandes med de andre ingredienser, der er involveret i skålen, og æggehviderne piskes på hård sne og blandes omhyggeligt med æggeblommeblandingen. Hele processen slutter med bagning i ovnen.
Hemmeligheden bag den korrekte tilberedning af soufflen er, at proteinerne slås på hård sne, og når de blandes med æggeblommeblandingen (holder dem luftige).
Mesterkokke anbefaler ikke at åbne soufflen under bagning, og et andet vigtigt trick: i former med lodrette vægge rejser soufflen sig og bevarer sin rette tilstand.
Anbefalede:
Glæde Dine Frække Mennesker Med Disse Børns Cocktails
Cocktails er en attraktiv måde at byde dine gæster velkommen på. Men hvad forbereder du dig, hvis du holder en børnefest og dine gæster kun består af muntre og tørstige børn? For at være forberedt på enhver situation er det godt at lære at lave cocktails, der er egnede til børn.
Den Mest Lækre Og Lette Dessert Til Påske Er Påske
Den mest populære påskedessert i Rusland er den såkaldte påske / fra det russiske ord, der betyder "påske" /. Det er blevet tilberedt i hundreder af år, hvor den vigtigste ingrediens er hytteost. Det er sikrest at lave kogt påske, da det undgår øjeblikket at tilføje rå æg.
Dette Er Den Mest Kaloriske Dessert I Verden
Indtil videre har ingen været i stand til at sende den perfekte løsning dessert Romerriget . Det er defineret som den mest kaloriske delikatesse i verden, fordi den kombinerer 4 vafler og 18 skeer is. Desserten tilberedes i Cardiff, UK, og mange kunder er ikke tilfredse med kun de to ingredienser, men bestiller også en dekoration af chokoladebarer, topping, frugt og stykker brownie.
De Mest Interessante Fakta Om Den Eksotiske Dessert Våd
Den traditionelle japanske skål sushi er ikke længere sådan en eksotisk for Bulgarien. På den anden side er specialmochi stadig ikke populær nok i vores land og vækker fortsat nysgerrigheden hos unge og gamle gourmeter. Se hvad en fremmed delikatesse virkelig er, og find ud af de mest interessante fakta om det i de følgende linjer.
Sjove Opskrifter Til Frække Børn
For at dine børn skal blive kendere af god mad, skal du lære dem fra en tidlig alder at kende de forskellige smag. Mangel på appetit er almindelig hos børn. Barnets vant til rækkefølgen af at spise skal begynde efter de første fødselsdage.
