2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Efter en inspektion af 1.100 ovne, butikker og bagerier foretaget af det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed er de overbevist om, at bulgarsk brød er af høj kvalitet og uden forbudte tilsætningsstoffer.
Supermarkeder, hvor der bages brød og bagværk, blev også inspiceret. Målet var at afgøre, om det tilbudte brød overholdt lovgivningen om fødevarekvalitet.
Det blev overvåget for registrering i overensstemmelse med fødevareloven, den nødvendige dokumentation for de typer brød, der blev produceret, sikkerhed samt om der blev tilføjet uautoriserede og ubeskrevne ingredienser til etiketten.
Analysen har vist, at de producerede brød bruger traditionelt hvedemel af flere typer - hvid type 500, Dobrudja type 750, typer type 1150, fuldkorns type 1850 og majsmel.
De forskellige typer brød og bageriprodukter er mærket i overensstemmelse med kravene i europæisk og national lovgivning, etiketterne angiver alle de anvendte ingredienser, herunder tilsætningsstoffer til mad - hævemidler, antioxidanter, syreregulatorer og konserveringsmidler.
Efter inspektionerne blev der udarbejdet 5 handlinger for administrativ overtrædelse, hvoraf 2 var til salg af råvarer med udløbet udløbsdato. Der blev også udstedt 67 recepter for uoverensstemmelser.
De fleste af recepterne er udstedt for at forbedre hygiejnen på arbejdspladsen og til korrekt mærkning, hvilket indikerer allergener i sammensætningen af brød.
Anbefalede:
Tilsætningsstoffer, Der Gør Bouillonene Mere Lækre
Der er flere typer bouillon afhængigt af de anvendte produkter: grøntsager, svampe, ben, kød og ben, fisk og fjerkræ bouillon. Alle typer bouillon kan serveres med et valgfrit tilsætningsstof (undtagen kogt kød, fisk osv.) - Stewed grøntsager - gulerødder, persille rødder, pastinetter og gamle løg.
Balancen Efter Inspektion Af Skolestolene
De massive ekstraordinære inspektioner af skolestole og buffeter, som det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed (BFSA) startede i begyndelsen af skoleåret, er afsluttet. 3348 børnehaver blev inspiceret uplanlagt. Ifølge data fra de regionale direktorater for BFSA er der kun udarbejdet 213 recepter til eliminering af uregelmæssigheder.
En Tredje Inspektion Vil Se Efter En Dobbelt Standard Inden For Mad I Bulgarien Og I Vesten
Fødevaresikkerhedsagenturet sammen med økonomiministeriet forbereder en tredje inspektion, som skal fastlægge graden af dobbelt standard i mad i vores land og i Vesteuropa. BFSA-eksperter tager prøver af produkter, der tilbydes i bulgarske supermarkeder og prøver af de samme fødevaremærker, men sælges i Vesteuropa.
Sen Middag Efter 20:00? Der Er Ingen Fare For At Gå Op I Vægt
Ny forskning viser, at spisning efter kl. 20 ikke medfører vægtøgning. Forskere fra King's College London har fundet ud af, at der ikke er nogen signifikant sammenhæng mellem at spise middag efter 20:00 og være overvægtig hos børn. Tidligere beviser har antydet, at fødeindtagelse kan have en signifikant effekt på cikadarytmer (dvs.
BFSA Inspektion: Der Var Intet Narkotisk Stof I Lyutenitsa
Efter at BFSA forpligtede sig til at inspicere lutenitsa, hvor stoffet oleamid blev fundet, er Fødevarestyrelsen overbevist om, at der ikke blev fundet uautoriserede ingredienser i den pågældende batch. Det bulgarske agentur for fødevaresikkerhed hævder, at oleamid ikke er et lægemiddel.
