Nærhed Til Fastfood-restauranter Er En Faktor I Fedme Hos Studerende

Video: Nærhed Til Fastfood-restauranter Er En Faktor I Fedme Hos Studerende

Video: Nærhed Til Fastfood-restauranter Er En Faktor I Fedme Hos Studerende
Video: Design a fast food restaurant 2024, November
Nærhed Til Fastfood-restauranter Er En Faktor I Fedme Hos Studerende
Nærhed Til Fastfood-restauranter Er En Faktor I Fedme Hos Studerende
Anonim

Studerende, hvis skoler er meget tæt på fastfoodrestauranter, er mere tilbøjelige til at være overvægtige end studerende, hvis skoler er en kvart kilometer eller mere væk, ifølge en undersøgelse af millioner af studerende foretaget af økonomer ved University of California og Columbia University.

Undersøgelsen sigter mod at bestemme, om geografisk nærhed til fastfood-restauranter kan være relevant og forårsage fedme.

Prøven var stor, der spænder over næsten ti år og inkluderer så detaljerede geografiske oplysninger, at forskere var i stand til at observere fedme blandt studerende på samme skole før og efter åbning af en fastfood-restaurant i nærheden.

Efter at have justeret for en bred vifte af variabler, inklusive indkomst, uddannelse og race, fandt forskere, at fedme var 5% højere blandt studerende, hvis skoler havde pizzeriaer, burgere eller andre virksomheder i nærheden. Fastfood sammenlignet med studerende, der deltog i skoler langt fra sådanne virksomheder.

”Vi er helt overbeviste om, at dette er pålidelige og objektive vurderinger af effekten af fastfood på fedmen i den gruppe, vi fokuserer på,” sagde Enrico Moretti, professor i økonomi ved University of California og en af undersøgelsens medarbejdere. forfattere.

Han sagde også, at det ikke fremgik af resultaterne, hvorfor kun studerende i så tæt nærhed til fastfood-restauranter var berørt.

"Dette kan skyldes, at studerende ikke kan lide at gå for langt. Måske har de ikke nok tid til frokost, eller det er bare effekten af den fristelse, de har lige foran øjnene."

Nærhed til fastfood-restauranter er en faktor i fedme hos studerende
Nærhed til fastfood-restauranter er en faktor i fedme hos studerende

En anden del af undersøgelsen analyserede data om millioner af gravide kvinder i New Jersey, Michigan og Texas over 15 år. Efter at have justeret et antal variabler fandt forskerne, at kvinder, der boede inden for en kilometer fra en fastfood-restaurant, havde øget risiko for at få mere end 20 pund under graviditeten sammenlignet med dem, der boede længere væk.

Da mange kvinder har endnu et barn, har økonomer været i stand til at dokumentere vægtøgning under den næste graviditet, efter at en ny facilitet åbnede i nærheden.

Kelly Brownell, direktør for Center for spiseadfærd og fedme ved Yale University, siger, at undersøgelsen viser, at den såkaldte fastfood restauranter bidrager til problemet med fedme, især hos børn.

”Planlægningen af love, der forbyder fastfoodrestauranter i nærheden af skoler, er sandsynligvis et skridt i retning af at beskytte børns sundhed,” sagde hr. Braunel.

Anbefalede: