Judas øre Er Svampen, Der Giver Os Lang Levetid

Video: Judas øre Er Svampen, Der Giver Os Lang Levetid

Video: Judas øre Er Svampen, Der Giver Os Lang Levetid
Video: Hedengangen 2024, November
Judas øre Er Svampen, Der Giver Os Lang Levetid
Judas øre Er Svampen, Der Giver Os Lang Levetid
Anonim

Selvom navnet måske lyder ukendt, er disse træsvampe en af de mest forbrugte i Japan. De kaldes så, fordi nogle mennesker tror, at Judas Iskariot, efter at have forrådt Jesus Kristus, Guds søn, hængte sig op fra et gammelt træ, og hans ånd vendte tilbage som en svamp.

Da denne svamp for det meste vokser på gammelt træ og ligner et øre, bestemmer nogle mennesker, at det skal kaldes Judas øre. Et andet navn for hende er kikurazh.

Disse svampe har en mørk farve og en usædvanlig sprød tekstur. De indeholder højt jernindhold og indeholder betydelige mængder vitaminer B1 og B2, hvoraf sidstnævnte hjælper din krop med at omdanne kulhydrater til glukose og opretholde leverfunktion.

Forhindrer jernmangelanæmi ekstremt effektivt. I deres tørrede tilstand er Yudino-øret et rigt lager af vitamin D. Yudino-øresvampe har længe været brugt til sundhedsproblemer i traditionel asiatisk medicin, og fordelene ved dette er nu anerkendt i vestlig medicin.

Cikorie har en antiinflammatorisk virkning, der kan hjælpe med at lindre forkølelsessymptomer. Det indeholder også antioxidanter, der beskytter hjertet og kan sænke både totalt og dårligt kolesterol, samtidig med at det øger det gode kolesterol. Denne svamp er længe blevet værdsat i Kina for sin effektivitet til at opretholde ungdom og lang levetid.

Judas øre er nummer to blandt fødevarer i plantefibre og har tre gange mere jern end lever og dobbelt så meget calcium som mælk. Det har et ry i den kinesiske urteklasse, der øger blodviskositeten (samme effekt som aspirin) og forbedrer blodcirkulationen. Det gives til patienter, der lider af åreforkalkning.

Kikurazh
Kikurazh

Foto: Wikimedia

Kikurazh indeholder et polysaccharid, der ikke kun hæmmer tumorvækst og forhindrer kræft, men også neutraliserer bivirkningerne ved kemoterapi og stråling. Svampen er et godt "absorberende" og "ekstraherende" giftigt stof i kroppen takket være pektin, som kan absorbere støv i lungerne og fordøjelsessystemet.

Selvom navnet er forræderisk, vil denne svamp aldrig forråde dit helbred, så kombiner det lækre udvalg af din menu med de sundhedsmæssige fordele for din krop.

Anbefalede: