2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvis nogen nogensinde forårsager en uenighed om, hvad tegnet på vores nationale identitet skal være i kulinariske termer, er det Shopska salat ville være en leder. Den har ingen modstandere, når det kommer til dens ubestridelige smag og dens enestående tilpasningsevne til et andet nationalt symbol - brandy.
Det lyder næsten utroligt, at dette uændrede menupunkt i enhver pub, der respekterer sine kunder, kun er omkring 60 år gammel. Det er ikke muligt, vil du sige, og det er sandsynligvis et forsøg på at fordreje historien.
Men det er sandt. Salat, inklusive Shopska, findes hverken i vores kulinariske historie eller i folklore eller i vores litteratur. De mest populære navne fra vores klassiske tekster - Hadji Gencho, Chorbadji Marko, Varlaam Koprinarkata, hverken spiser eller nævner, at de har prøvet Shopska salat.
Og det er noget som forarbejdet folklore - det er så gennemtænkt og rørt, at du ikke kan give det år.
For første gang dukkede en opskrift med produkterne til Shopska-salaten op i 50'erne af det 20. århundrede i en kulinarisk samling redigeret af den berømte Penka Cholcheva. Det er endnu ikke blevet navngivet Shopska, men kombinationen af tomat, agurk, ristet eller rå peber og løg er allerede blevet annonceret.
Salaten oplevede en rigtig kulinarisk blomstring i 70'erne, da den overbevisende formåede at etablere sig som et af symbolerne i det nationale køkken. Succesen skyldes den enkle og meget tæt på Bulgarians-kombinationens spisevaner.
Og faktisk ser det ud som om det er blevet forberedt fra umindelige tider som en urokkelig del af traditionen. Uanset om farverne på grøntsagerne ser efter symbolet på det nationale flag, eller dette er en yderligere effekt af den vellykkede kombination - beslut dig selv.
Anbefalede:
Petersdag: Skikke Og Traditioner, Der Skal Følges
På 29. juni Den ortodokse kirke ærer mindet om de hellige apostle og kristendommens propagatorer Peter og Paul . I dag er slutningen af fasten, og folket forbinder ferien med høsten, de unge dyr og de tidligste Petrovka-æbler. To uger før festen udpegede kirken faste.
Påskeskik Og Traditioner
Påske er den lyseste ferie i kristenheden. På denne dag ærer den kristne kirke opstandelsen for Guds søn Jesus [Kristus]. Ferien er mobil og fejres søndag i den hellige uge, der begynder med den første fuldmåned om foråret. Nogle af påskens traditioner og skikke går helt tilbage til antikken.
Kulinariske Traditioner I Litauen
Litauen er den sydligste og største af de tre baltiske stater. Det ligger på den sydøstlige kyst af Østersøen. Landet grænser op til Letland mod nord, Hviderusland mod sydøst og Polen og Rusland mod sydvest. Litauisk tilhører gruppen af indoeuropæiske sprog og tales af omkring 4.
Kulinariske Traditioner I Danmark
Den danske kulinariske tradition bestemmes af landets geografiske placering. De vigtigste produkter er kartofler, byg, rug, roer, majroe, svampe. Både fisk og skaldyr er udbredt. Morgenmaden består normalt af kaffe eller te og rug eller hvidt brød med ost eller marmelade.
Typer Af Salater Eller Skelner Du Fra Salat Til Salat
Salater giver hver kok mulighed for at eksperimentere med forskellige smag, farver og teksturer. De kan være enkle som en blanding af forskellige bladgrøntsager eller indeholde overraskende kombinationer af blade, grøntsager, frø eller pasta.
