Ernæring I En Syg Bugspytkirtel

Indholdsfortegnelse:

Video: Ernæring I En Syg Bugspytkirtel

Video: Ernæring I En Syg Bugspytkirtel
Video: W5 L2 Nutritional management in the diseases of the liver and pancreas 2024, December
Ernæring I En Syg Bugspytkirtel
Ernæring I En Syg Bugspytkirtel
Anonim

Bugspytkirtlen er et langstrakt organ placeret bag maven - bugspytkirtel. Det udskiller vigtige fordøjelsesenzymer og hormoner. Enzymerne udskilt af det understøtter fordøjelsen og absorptionen af mad. Frigivelsen af hormoner fra det hjælper med at regulere blodsukkerniveauet korrekt. Pankreatitis er en sygdom, der er en betændelse i bugspytkirtlen. En målrettet, strengt sund kost, der er rig på antioxidanter, kan hjælpe med at holde bugspytkirtlen ved godt helbred og forhindre udvikling af pancreatitis. Ifølge en undersøgelse foretaget af University of Maryland Medical Center er følgende fødevarer gode for dette lille, men ekstremt vigtige organ.

Hele korn

Meget nærende fuldkorn har et naturligt lavt fedtindhold og giver kroppen de nødvendige vitaminer. Ifølge en undersøgelse fra 2009 offentliggjort i American Journal of Physiology er tilstrækkelig og regelmæssig indtagelse af thiamin afgørende for frigivelsen af endokrine hormoner fra bugspytkirtlen. Gunstige fuldkornsfødevarer til bugspytkirtlen inkluderer: fuldkornsbrød, fuldkorn, spiseklar korn, havregryn, boghvede, brun ris, vild ris, popcorn, triticale, bulgur, hirse, quinoa, sorghum, fuldkornspasta.

Korn
Korn

Frugt og grønt

Frugt og grøntsager indeholder store mængder vitamin C og vitamin A samt vigtige antioxidanter. En undersøgelse fra 1990, der blev offentliggjort i Food Pharmacology and Therapy, viste, at oxidativ stress og ophobning af ubrugelige stoffer i kroppen kan være den initierende faktor for starten af pancreatitis. Forbrug af antioxidanter har vist sig at reducere symptomerne på denne betændelse. Hyppigt indtag kan holde bugspytkirtlen sund og forhindre udvikling af sygdommen og komplikationer. Næringsrige frugter og grøntsager hjælper med at styrke hele kroppen. Din daglige menu skal indeholde: meloner, appelsiner, peberfrugter, tomater, spinat, broccoli, søde kartofler, gulerødder og kål.

Magert kød og bælgfrugter

Kylling
Kylling

Lipase er et enzym, der udskilles af bugspytkirtlen. Det er ansvarligt for at hjælpe fordøjelsen af fedt fra mad. Når bugspytkirtlen bliver syg, skal dens udmattelse fra hyppig funktion og sekretion reduceres. Vi kan opretholde det ved et godt helbred ved at begrænse udskillelsen af enzymet og reducere indtagelsen af fedtet kød. Det tilrådes at vælge mere let kød i din daglige menu som fjerkræ og kylling, fisk, svinefilet, oksefilet og lammekoteletter.

Forbrug af bønner kan være en sund erstatning for kød, da bønner kombinerer to hovedfordele: det er fedtfattigt og er en kilde til proteiner, der er så vigtige for menneskekroppen. Bønner giver os også nyttige kostfibre og B-komplekse vitaminer. Fødevarer, der passer til din bugspytkirtel, inkluderer: bønner, sorte bønner, farverige bønner og linser.

Mejeriprodukter
Mejeriprodukter

Mejeriprodukter

Ligesom kød er mejeriprodukter også en alvorlig kilde til fedt for kroppen. For at holde din bugspytkirtel fungerer normalt, skal du vælge fedtfattige og fedtfattige mejeriprodukter. Sunde valg i din menu inkluderer: skummetmælk - ca. 1% mælkefedt, skummet og fedtfattig yoghurt og fedtfattig ost.

Høj kalorieindhold og højt proteinindhold

Hovedsymptomet på betændelse i bugspytkirtlen er drastisk vægttab på grund af nedsat fordøjelse og absorption af næringsstoffer fra madforbrug, da der mangler normal sekretion af bugspytkirtlenzymer. Hvis din bugspytkirtel er betændt, skal du spise mad med højt kalorieindhold og højt proteinindhold for at gå op i vægt og forhindre virkningerne af underernæring og generel træthed.

Nogle mad med højt kalorieindhold som pasta, hvid ris, kartoffelmos, græskar, havregryn, fedtfattig fløde og hvede er ideelle valg. Listen over produkter med højt proteinindhold inkluderer: fisk, magert kød, soja og fjerkræ. Men hvis dine symptomer forværres, og sygdommen bliver mere kompliceret, kan du ordineres bugspytkirtlenzymer, som skal tages med hvert måltid for at hjælpe med at fordøje mad.

Anbefalede: