2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Folsyre, også kendt som vitamin B9 eller folat, er et stof, der er ansvarlig for en række vitale processer i menneskekroppen.
Det er involveret i DNA-produktion, cellevækst, aminosyresyntese, styrer kolesterolniveauer, understøtter immunsystemets funktion. Det beskytter mod anæmi, udviklingen af visse psykiske sygdomme, depression og Alzheimers, hjælper den rette udvikling af fosteret under graviditeten.
Det gode er, at folsyre kan fås naturligt fra visse fødevarer. Først og fremmest kan vi lægge grønne bladgrøntsager som spinat, kål, radiser eller salat, grønkål, chard, dok, rødbeder. For eksempel kan 100 gram rå spinat give 49% vitamin B9.
En anden kilde til folsyre er broccoli. 100 gram broccoli er nok til at give kroppen op til 16% af den krævede daglige dosis af vitamin B9. For bedre absorption anbefales det at forbruge dem rå.
Mange frugter indeholder også folsyre - hindbær, jordbær, druer, meloner. Indholdet er især højt i citrusfrugter - grapefrugter, appelsiner.
Bælgfrugter og ærter kan også klassificeres som top kilder til folsyreen. Op til 43% af den daglige dosis kan opnås med en kop bønner eller linser.
Avocado indeholder, ud over at være en kilde til fedtsyrer, vitamin K og fiber, en stor mængde vitamin B9.
En anden superfood fra denne gruppe er frø og rå nødder - græskarfrø, sesamfrø, solsikke eller hørfrø, der ud over folinsyre indeholder nyttige fedtstoffer og vitamin E.
Mangfoldigheden af fødevarer er ret stor, og dette letter valget og den måde, vi kan forsyne vores krop med den nødvendige mængde folinsyre. Derudover kan vi i slutningen nævne andre kilder - asparges, bananer, tomater, blomkål, rødbeder, gulerødder, selleri, okra og rosenkål.
Anbefalede:
Hvilke Fødevarer Er De Rigeste Kilder Til Selen
Selen er et særligt værdifuldt mineral for menneskers sundhed, som har en ekstremt kraftig virkning, og derfor har vi kun brug for små mængder. Det spiller en vigtig rolle i kroppens korrekte funktion og det normale forløb af metaboliske processer, der forekommer i kroppen.
De Bedste Kilder Til B-kompleks Vitaminer
Vitamin B-kompleks er et sæt med 8 forskellige vandopløselige vitaminer. Det spiller en vigtig rolle i reguleringen af cellemetabolisme, hvorfor det er vigtigt for energiforsyningen. Tilsammen giver forskellige typer vitamin B et stærkere immunsystem, bedre nervesystemfunktion og vedligeholdelse af stofskiftet.
Folsyre
Folsyre eller vitamin B9 , også kaldet folat eller folacin, er et B-kompleks vitamin kendt for sin store betydning i graviditet og forebyggelse af mangler under graviditet. Disse defekter inkluderer en misdannelse af fosterstrukturen kaldet et neuralt rør.
Sunde Kilder Til Fedt
I 80'erne blev en diæt, der var 100% fri for fedt, betragtet som den bedste måde at tabe sig på. Når de er klar over, at denne metode ikke er effektiv, er det tid til en fedtfattig diæt. At forstå forskellene mellem forskellige typer fedt i mad vil hjælpe os med at træffe sundere valg i vores daglige kost.
Pærer Er En Kilde Til Folsyre
Pærer, der uforvarende fremkalder en tilknytning til os med en kvindes krop, er blevet betragtet som et symbol på ægte kærlighed i århundreder. De gamle kinesere var de første til at opdage disse vidunderlige frugter. De sang ikke kun pærerne i vers, men foretog også et nøjagtigt valg, så mange nye sorter af lækre frugter skulle dukke op.
