2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
På Ost zagovezni - søndagen inden begyndelsen af de strenge påskefastninger er der lavet et bord med animalske produkter, men uden kød.
Retter lavet af ost og æg, smør og mælk serveres ved bordet. Tradition dikterer, at man på denne dag skal lave en tærte med ost og have en hvid halva med nødder.
Halva bruges til skik af hamkane - det er bundet til en tråd, og alle prøver igen at sluge det uden at bruge deres hænder.
Ud over den traditionelle tærte til bordet af Sirni Zagovezni forbered interessante retter baseret på æg og ost for at overraske dine kære behageligt.
Storslåede hors d'oeuvres er spydene med vagteleæg. Du har brug for tyve vagtelæg, tyve cherrytomater, tre spiseskefulde majones og lidt til dekoration, en halv kop spændt yoghurt, salt og karry efter smag.
Forbered først saucen - opvarm karryen i en tør gryde i cirka et minut på svag varme. Føj den til den anstrengte yoghurt, tilsæt mayonnaise og salt, rør og lad den stå i køleskabet i to timer.
Kog vagtelægene i fem minutter. Afkøl dem i koldt vand for at gøre dem lettere at skrælle. Skær den øverste tredjedel af tomaterne, fjern kødet med en ske, drys dem med lidt salt og læg de røde hætter på æggene.
Træk to æg- og tomatsvampe på træspydene, og dekorér svampehætterne med mayonnaise-prikker for at gøre dem smukkere.
Forbered æg med fløde. Du har brug for fire kyllingæg, en halv teskefuld fløde, en spiseskefuld hakket dild.
Kog æggene, skær dem i tykke cirkler, læg dem i en gryde, salt, hæld fløden og bages i ti minutter i ovnen. Drys med dild.
Alle vil elske panerede oste af Sirni Zagovezni. Du har brug for en halv kilo ost, to æg, tre spiseskefulde vand, tre spiseskefulde mel, salt og peber efter smag.
Osten skæres i terninger eller rektangler. Pisk æggene med mousserende vand, og tilsæt melet. Dejen skal være som tyk fløde. Tilsæt krydderierne.
Dyp osten i brødkrummerne, og steg den, indtil den er gylden i varmt fedt. Drys med krydderier, hvis det ønskes.
Andre opskrifter, som vi kan anbefale til ost Zagovezni, er bagt ost, Shopski-ost, og hvorfor ikke fyldte peberfrugter med æg og ost.
Anbefalede:
Til St. Stephen's Day Skal Du Arrangere Kødretter På Bordet
St. Stephen's Day er årets sidste kristne helligdag, og på denne dag er hovedsageligt kødretter klar til at blive arrangeret på bordet. Svinekød med kål og tærte med kød er obligatorisk. I henhold til nogle skikke af bordet på St. Stephen's Day en fyldt høne skal også placeres for at få overflod i hjemmet næste år.
På Meat Zagovezni Skal Bordet Kun Være Med Kødretter
I dag fejres det ifølge kirkens kanon Fasteandag eller Kød Zagovezni , som markerer begyndelsen på påskefasten. Denne dag ved bordet kun kødretter skal være til stede. Kød Zagovezni fejres altid nøjagtigt 8 uger før påske og spises ifølge traditionen i dag til det sidste kød indtil Kristi opstandelse.
Hvad Man Skal Lave Mad Til Sirni Zagovezni
I 2019 falder Sirni Zagovezni den 10. marts. Efter denne dag er begyndelsen på påskefasten. På Ost Zagovezni tilberedes retter fremstillet af mejeriprodukter. På Ost Zagovezni forberedes obligatorisk tærte med ost. For at forberede det har du brug for 1 pakke skrællede skorpe, 2 æg, 400 gram ost, som kan erstattes halvt med hytteost, lidt smør.
Hvad Der Koges På Sirni Zagovezni
Sirni Zagovezni er en af de ærede kristne helligdage. Tilgivelse søges på denne dag. De unge besøger de ældre og beder om tilgivelse, så de voksne beder om tilgivelse for de unge. Sirni Zagovezni er den sidste dag før påskefasten. Derfor lægger vi for sidste gang mejeriprodukter på bordet som æg, ost, yoghurt, gul ost.
Ukonventionelle Ideer Til Sirni Zagovezni Bord
Retterne serveres på bordet til Sirni Zagovezni de skal være velsmagende, varierede og omfatte både mejeriprodukter], æg (som også er bundet til skinke) og fisk. Halva, tærte og brød er også traditionelt forbundet med ferien. Sådan blev de kommende hurtige uger indtil påske fejret i fortiden.
