2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Selvom mynte blade er tilgængelige på markederne hele året rundt, de er især velegnede til varme dage, hvor de serverer os et køligt åndedrag af salater eller drinks, som vi har tilføjet dem.
Mentha er en slægt af flerårige urteagtige planter i Ustotsvetni-familien. I Bulgarien dyrkes mynte langs floderne Maritsa, Tundzha og Vit.
Typer af mynte
Selvom der er omkring 25 forskellige typer mynte, pebermynte er en naturlig hybrid mellem Mentha aquatica (vand mynte) og Mentha spicata (haven mynte). Bladene af mynte er grønlig-lilla og mere langstrakte, mens bladene af havemynte er ovale og temmelig grågrønne. Smagen af begge typer mynte kan beskrives som en blanding af peber og klorofyl, da den i tilfælde af almindelig mynte er stærkere, og i havenes tilfælde er den mere undvigende. Ud over pebermynte og pebermynte inkluderer andre arter i Mentha-familien æble mynte, appelsin mynte, vand mynte og korsikansk mynte.
Historien om mynte
Mynte blev brugt fra antikken på grund af dets kulinariske, medicinske og aromatiske egenskaber. Dens rødder ligger i græsk mytologi, ifølge hvilken planten oprindeligt var en nymfe (Minthe), forvandlet til en plante af Persefone, der var jaloux på den opmærksomhed, som hendes mand Pluto gav sin rival. Da Pluto ikke kunne gøre noget imod transformationen af Minthe i en plante, gav han det i det mindste en behagelig aroma for at berige haven.
De aromatiske egenskaber ved mynte har gjort den til en af de mest almindeligt anvendte ingredienser i parfume i historien. Fra Europa og Indien til Mellemøsten er det blevet brugt til at rense luften i templer og hjem.
Myntsammensætning
Mint er en rig kilde af traditionelle næringsstoffer. Mynte er en stor kilde til mangan, vitamin C og A, hvoraf sidstnævnte er koncentreret i carotenoider, inklusive beta-caroten. Både vitamin C og beta-caroten spiller en rolle i at reducere risikoen for kræft. Derudover er mynte en god kilde til kostfibre, folat, jern, magnesium og calcium.
Valg og opbevaring af mynte
- Når det er muligt, skal du vælge frisk mynte i stedet for tørret, da den er mere duftende.
- Bladene af frisk mynte skal være friske og lyse grønne og deres stilke hårde.
- Foretrækker økologisk dyrket mynte.
- Frisk mynte skal opbevares i køleskabet i et papirhåndklæde.
- Tørret mynte såvel som andre tørre krydderier opbevares i en glasbeholder med låg på et tørt, køligt og mørkt sted.
Pebermynte i madlavning
Mint er et krydderi, der er meget brugt i madlavning. Det giver en utrolig aroma til frugtsalater / især dem med jordbær / samt syltetøj, is, cremer, cocktails og læskedrikke. Dens kombination med chokolade i en alkoholisk cocktail er meget interessant og uden tvivl lækker.
Som krydderi er mynte meget vellykket kombineret med lam og kylling, fisk, kartofler, fisk og skaldyr, æg, salat og grønne bønner.
Mynte bruges til at fremstille mynteblad, som er beregnet til brug som te. Varm te er meget nyttigt i efteråret-vintersæsonen, og i de varme sommermåneder bliver det til en god køledrink.
Anvendelser af mynte
Mint er en vigtig ingrediens i mange tandpastaer, lækre slik og tyggegummi for at friske vejret. Derudover er det en del af et antal brusegeler og shampooer, fordi det toner og opdaterer huden og også har en kølende effekt. Mange mennesker brug mynte som et middel til at afvise myg, til hvilket formål den dyrkes i gryder, og poser med tørret mynte placeres i skabe og skabe.
Fordele ved mynte
- Lug din mave med mynte. Pebermynteolie har bevist sin evne til at lindre symptomerne hos mennesker med følsomme maver, herunder i tilfælde af lidelse, halsbrand eller muskelspasmer i tyktarmen. Disse sundhedsegenskaber ved mynte er forbundet med dens evne til at berolige muskler.
- Det er et potentielt middel mod kræft. Perylalkohol, som er et phytonutrient kaldet monoterpen, er rigeligt i pebermynteolie. Dyreforsøg har vist, at det kan stoppe væksten af tumorer i bugspytkirtlen og leveren.
- Pebermynteolie virker antimikrobiel. Pebermynteolie stopper væksten af mange forskellige bakterier, herunder Helicobacter pylori, Salmonella enteritidis og methicillin-resistent Staphyloccocu aereus.
- Lindre din vejrtrækning med mynte. Mynte indeholder stoffet rosmarinsyre, som har flere handlinger, der er nyttige i astma. Ud over at have antioxidantegenskaber til at neutralisere frie radikaler, blokerer rosmarinsyre produktionen af visse inflammatoriske kemikalier.
Folkemedicin med mynte
I folkemedicin bruges mynte som en urt til behandling af søvnløshed, svimmelhed, depression, epilepsi og hovedpine. Afkog af mynteblade Det bruges til nervøs spænding, tandpine og forskellige betændelser i tandkødet. Mintgurgles er også meget effektive. Mint fjerner på den anden side stædig dårlig ånde. For at gøre dette skal du blæse mynteblade i rødvin (forholdet 1:10) i 8 dage. Den resulterende blanding kan drikkes eller kun bruges til stænk.
Inhalationer med pebermynteolie er meget velegnede til træthed, bihulebetændelse, nervøs spænding. Massage med pebermynteolie anbefales til kvinder, der lider af menstruationsforstyrrelser.
Mynte te
Mynte te såvel som afkog af samme plante har mange fordele, der anvendes internt og eksternt. Lad os se på nogle af de kendte fordele ved mynteinfusion.
Hjælper med sinusproblemer
Mynte har antibakterielle, antivirale og antiinflammatoriske egenskaber. Af denne grund kan mynte te bekæmpe tilstoppede bihuler på grund af infektioner, forkølelse og allergi. Derudover viser undersøgelser, at menthol, en af de aktive forbindelser i mynte, forbedrer opfattelsen af luftstrøm i næsehulen. Derfor letter dampen i mynte te vejrtrækning.
Lindrer sandsynligvis menstruationskramper
Fordi mynte fungerer som et muskelafslappende middel, kan det reducere menstruationskramper. Selvom mynte ikke er blevet undersøgt i denne henseende, har nogle mynteforbindelser vist sig at lindre symptomer, så te kan også være nyttigt.
Mint kan forbedre søvn
Mintete kan være nyttigt til at forbedre søvn hos mennesker. Denne te kan være et godt valg inden sengetid, fordi den ikke indeholder koffein og har en beroligende virkning.
Mynte kan lindre symptomerne på sæsonbetinget allergi
Mynte indeholder rosmarinsyre, en planteforbindelse, der findes i rosmarin og mynteplanter. I en lille 21-dages undersøgelse havde 29 personer med sæsonbetinget allergi, der fik et supplement, der indeholder rosmarinsyre, færre symptomer på kløende øjne end dem, der fik placebo.
Forbedrer koncentrationen
Forbrug af pebermynte te eller pebermynteolie kan hjælpe med at forbedre koncentrationsevnen. I en lille undersøgelse klarede 24 unge og raske mennesker sig betydeligt bedre på kognitive tests, når de fik pebermynteoliekapsler.
Mint kan lindre rødme i ansigtet
Sidst men ikke mindst bruges mynte også i kosmetikindustrien til at afbalancere blandet og fedtet hud. Du kan bruge mynte afkog til at skylle dit ansigt, og du vil nyde dets kølende effekt. Mintete beroliger acne og rødme, reducerer mængden af talg og matter huden.
Mynteolie
Pebermynteolie har lignende egenskaber som pebermyntete. Det fungerer godt på hud og hår. Bortset fra forskønnelse finder den også applikationer på andre måder. Her er flere oplysninger om olien fra mig og hvordan man bruger den.
Forbedre tandhygiejnen - Du kan friske vejret ved at bruge pebermynteolie i stedet for kommercielt mundskyl. Opløs et par dråber pebermynteolie i et glas vand og brug denne blanding som mundskyl.
Lindre åndedrætsbesvær - Forkølelse, allergiske reaktioner eller influenza kan påvirke dit åndedrætssystem, men pebermynteolie kan rense dine næsepassager og få dig til at føle dig bedre. Massér brystområdet med varm pebermynteolie, og du vil straks bemærke resultaterne.
Slip af med stress - Angst, spænding og spænding kan minimeres med pebermynteolie. Brug pebermynteolie til aromaterapi, og du vil bemærke resultaterne.
Forskere har fundet det mynte har mange gavnlige virkninger på kroppen, så det ville være en skam ikke at drage fordel af dem. Mynte kan indtages frisk og i form af te, olie, tinktur, ekstrakt.
Skader fra mynte
Nogle mennesker kan være allergiske over for mynte. Hvis dette sker, skal du undgå at tage dette krydderi og især ikke inhalere dampene fra pebermynteolie.
Anbefalede:
Mint, Citrongræs Og Hyben - En Stærk Kombination Mod Træthed
Hvis du har øget irritabilitet, søvnløshed, intolerance over for kraftig støj og stærkt lys med meget hurtig træthed, kan du hjælpe dig selv med urter. Mynteblade indikerer antimikrobielle, antiinflammatoriske og beroligende virkninger.
Mint Afkog - Fordele Og Anvendelse
Havemynte (Mentha spicata) er en plante af slægten Mint, kendt af os alle som et kulinarisk krydderi. Og selvom den ikke indeholder en stor mængde menthol, som den klassiske varme pebermynte, har den mange af dens helbredende egenskaber. Selv den mildere smag, aroma og handling viser sig i nogle tilfælde at være en fordel, især for mennesker med allergi og intolerance over for stærk smag og aroma.
Mint Til Tandpine Og Ondt Tandkød
Mint er en gammel type mynte, der vokser i regionerne i Central- og Sydeuropa. Det er kendetegnet ved en stærk aroma og skarp smag. Det er meget brugt som krydderi til supper, gryderetter og køddelikatesser. Bortset fra at være et krydderi, er mynte også meget brugt som medicin.
Mint Hjælper Med Mavesmerter
Mint er meget nyttigt for menneskers sundhed ud over at være populært som et lækkert krydderi til forskellige typer grøntsags- og kødretter, supper, supper og endda salater. Mynte indeholder værdifulde æteriske olier, der gør det til en plante, der med succes bekæmper alle mulige skadelige mikroorganismer.
Mint Og Kanel Reducerer Appetitten
Hvis du føler, at du ofte ikke kan modstå de forbudte delikatesser, som du tager på fra, skal du vide, at det er forårsaget af hormonet dopamin. Det er et kemikalie, der er lavet af hjernen og er ansvarlig for stofmisbrug. Ifølge forskere, i det øjeblik du oplever en behagelig fornemmelse, og den altid ledsages af frigivelsen af en stor dosis dopamin, ønsker din krop mere og mere.
