2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Lupin / Lupinus sp./ er en stor slægt, der omfatter mere end 300 arter af stauder, hvoraf de fleste er vilde.
Lupin tilhører bælgfrugterfamilien, og slægtens hjemland er sandsynligvis Middelhavet. Det dyrkes i Europa, Afrika, USA og Australien, hvor sidstnævnte er verdens førende producent af planten.
Lupinen Det har været brugt i mere end 4.000 år til dyrefoder, men også som en grøn gødning, fordi den har evnen til at forbedre jorden, som den vokser på. Siden det 19. århundrede er lupin blevet brugt som en prydplante og som mad til mennesker.
Lupinen når en højde på 2 meter, og bladene er karakteristisk grå. Dens farver ligner ærterne og er farvet i lilla, gul, lyserød, hvid og orange. Plantens frugt er en bælg, der har flere frø. Disse frø ligner bønner og er meget rige på fedt og protein.
Lupinsammensætning
Lupinfrø indeholder en stor mængde alkaloider, herunder lupanin, anagirin, sparteine. Planten har mellem 32-38% protein og en stor mængde aminosyrer.
Lupin dyrkning
Lupinen kan formeres med frø og ved at dele tuerne, men den sidstnævnte metode er mere usikker. Det er bedst at bruge frø til at formere lupinen.
Lupinfrø kan sås om foråret, men efterårssåning giver bedre resultater. Til dette formål skal der vælges en dag, hvor lufttemperaturen overstiger 15 grader.
Frøene sås i en afstand på 30 cm fra hinanden. Der vælges et skyggefuldt eller halvskyggefuldt sted, der er beskyttet mod vinden. Lupinfrø har en hård skal og spirer ret langsomt, så tålmodighed er påkrævet.
Lupinen behøver ikke særlig fodring, men skal beskyttes mod ukrudt og svampe på rødderne, hvilket kan forårsage råd. Lupin kan lide mere moderate temperaturer og sandjord.
For at bevare plantens dekorativitet og forlænge dens levetid skal den beskæres for at udvikle dens laterale rødder. Planter, der er over 4 år, udskiftes, fordi deres blomstring falder kraftigt.
Madlavning lupin
Først og fremmest skal du vide, at bønnerne skræl koges flere gange, og vandet skiftes, indtil bitterheden forsvinder. I nogle dele af Bulgarien kalder de lupinbønnelinsen, fordi den kan koges som begge.
Lupinmel har en meget god emulgeringsevne. Af denne grund kan det let erstatte ægget ved tilberedning af kager og saucer.
Fordele ved lupin
Efter mange års forskning blå skræl bliver en kilde til vigtigt protein i fødevareindustrien og kan endda fortrænge soja fra nogle markeder, siger tyske eksperter. Det hævdes, at denne plante kan erstatte animalsk fedt såsom mælk, kød, æg, smør.
hvid skræl har også meget høje ernæringsmæssige egenskaber. Ifølge nogle undersøgelser er hvide lupinfrø nyttige til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
Hvidt frøekstrakt skræli kombination med solsikkeolie stimulerer kollagensyntese. Tilstrækkelig kollagen i kroppen er den vigtigste forudsætning for tilstedeværelsen af elastisk, ung og glat hud.
Brug af cremer, der indeholder hvid lupin, hjælper med at stramme ansigtets kontur og synlige hudforyngelse.
Skader fra lupin
Lupin kan forårsage tegn på forgiftning, som er svimmelhed og ukoordinerede bevægelser. Dette skyldes den høje mængde alkaloider, der kan forårsage forgiftning hos græssende dyr og mennesker. Små planteædere som geder og får kan være dødelige.
Hos mennesker kan forgiftning forekomme, når man spiser frø fra skræl, som ikke varmebehandles i henhold til instruktionerne - kog frøene gentagne gange med et skift af vand, indtil bitterheden er fjernet.
Anbefalede:
Den Ukendte Lupin
Lupiner, eller rettere søde lupiner, har mere end 300 sorter. De er ikke-alkaloid og blev oprettet i 1930'erne. Der er stauder og enårige, hvoraf de fleste er vilde. Kun få arter, hovedsagelig europæiske, er blevet dyrket. Deres anvendelse som mad til mennesker og dyr øges konstant.
Lupin Dyrkning
Lupin er en smuk blomsterart, der nummererer over 200 arter. De findes hovedsageligt i Nordamerika og Middelhavet, og i vores land er den mest almindelige den flerårige art af lupinus polyphilus. Lupinen, der vokser og dyrkes i vores land, har et udtalt dekorativt udseende.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Lupin
Lupin er en flerårig plante af bælgfrugterfamilien. Navnet stammer fra det græske ord lupus, oversat - ulv. Derfor kaldes det også ulvebønne. Lupinplanten har over 300 sorter. Dens søde sorter blev dyrket i Tyskland i det tidlige 20. århundrede, mens resten har været kendt for menneskeheden siden det gamle Egypten.
Lækre Opskrifter Med Lupin
Lupinplanten er fra bælgfrugterfamilien. Det er flerårigt og kaldes også ulvbønne. Der er over 300 sorter, og dets søde sorter er blevet dyrket i Tyskland siden det tidlige 20. århundrede. Alt andet har været kendt af mennesket siden det gamle Egypten.
Lupin - En Komplet Erstatning For Animalsk Fedt
De fleste mennesker, der dyrker blomster, har hørt om planten skræl . Det er en af de smukkeste blomster, som man kan plante i haven eller dekorere fortove foran sit hus. Det er dog en lidt kendt kendsgerning, at ud over dekoration bruges lupin også til madlavning.
