2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Physalis, kendt på engelsk som Goldenberry, ligner størrelsen og formen af cherrytomater. Deres navn kommer fra det latinske ord phusan, hvilket betyder at blive træt. Frugterne af physalis er i en lille papirkasse som en kinesisk lanterne.
Når den er moden, har frugten en lys gul-orange farve og en let syrlig smag. De dyrkes hovedsageligt i Colombia og Sydafrika, da de findes over 80 arter af physalis.
En af disse arter, Physalis peruviana, antages at stamme i Sydamerika og kommer især fra bjergene i Colombia, Ecuador, Peru og Chile.
Det kan spises rå, og huden skal fjernes og vaskes for at fjerne giftige stoffer, der undertiden forårsager diarré.
Denne slags physalis kan tilsættes til salater, bagværk og er tilsat lidt sukker ideel til fremstilling af juice. I konfekture forårsager de en furor på grund af den skønhed, de giver som et sidste strejf til forskellige specielle kager og bagværk samt konfekture cremer.
Fordele ved at indtage physalis
Ud over at blive brugt til mad, er frugten af Physalis har mange sundhedsmæssige fordele - har dokumenteret febernedsættende egenskaber (reducerer feber), betændelsesdæmpende, vanddrivende (hyppigere vandladning) og antireumatiske egenskaber.
Physalis er en kilde til mange antioxidanter, såsom ascorbinsyre (vitamin C), vitamin E, vitamin A samt jern, kalium, fosfor, magnesium, silicium og andre. Selv i tørret version af physalis (kendt som incabær) er meget rig på antioxidanter, som normalt er indeholdt i dets frø, og takket være dem opretholdes kroppen ved godt helbred.
De beskytter det mod frie radikaler (såsom dem, der stammer fra cigaretrøg, solstråling osv.). Det indeholder også P-vitamin, som letter absorptionen (absorption) af C-vitamin, der er også B-komplekse vitaminer såsom thiamin, hvilket er vigtigt for metabolismen af hud, øjne, hjerne.
Der er også en misundelsesværdig mængde calcium, som giver sunde knogler samt proteiner, der er nødvendige for at producere røde blodlegemer.
Nogle undersøgelser viser, at physalis sænker dårlige LDL-kolesterolniveauer på grund af det pektin, det indeholder.
Fordi physalis indeholder og naturlig fruktose betragtes som en fremragende sund morgenmad og en kilde til meget energi. Dette til trods for at det er lavt i kalorier, og 100 gram af det svarer til 53 kcal.
Anbefalede:
For De Vidunderlige Sundhedsmæssige Fordele Ved Fisk
De gavnlige omega-3 fedtsyrer findes i meget små mængder i oksekød og kylling, men fisk er en reel kilde. Jo mere fisk og skaldyr der er på bordet og i din menu, jo bedre vil du føle dig. Hvad siger ernæringseksperten? En fiskrig diæt kan gøre kroppen mere følsom over for sultesignalet - leptin.
9 Imponerende Sundhedsmæssige Fordele Ved Byg
Byg er et af de mest forbrugte kornprodukter. Det er rig på mange næringsstoffer og har imponerende sundhedsmæssige fordele, lige fra forbedret fordøjelse og vægttab til sænkning af kolesterolniveauer og et sundere hjerte. Her er 9 imponerende sundhedsmæssige fordele ved byg der får dig til at se på denne kultur med andre øjne.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Honning
Selvom honningens helbredende egenskaber har været kendt for mennesker i næsten 6.000 år, er dette produkt ikke reguleret som et lægemiddel. Imidlertid har folkhelbredere i alle dele af verden brugt det til at styrke kroppen og som et middel mod alle mulige klager lige fra skæl og tømmermænd, gennem behandling af forkølelse til forebyggelse af kræft og hjertesygdomme.
Alle De Sundhedsmæssige Fordele Ved Chiafrø På ét Sted
Fortjent Chia frø har ry som superfood. De kan være meget små, men de er et enestående ernæringsmæssigt vitaminhit. Faktisk indeholder kun 1 spsk chiafrø kun 69 kalorier og kan prale med så meget som 5 gram fiber, 4 gram fedt og 2 gram protein.
Sundhedsmæssige Fordele Ved Peberrod
Peberrod er et naturligt antibiotikum, der indeholder såkaldte phytoncider - antimikrobielle stoffer, der er helt uden de ulemper, der er forbundet med syntetiske antibiotika. Almindelige phytoncider findes i alle planter, men de findes i særlig store mængder i peberrod, radiser, hvidløg, løg, kirsebær.
