2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sund mad bliver i stigende grad en filosofi og livsstil for mange mennesker. Frisk og ren mad er et værdsat mål for befolkningen i byerne, hvor der for det meste tilbydes forarbejdet mad i de store fødekæder, fyldt med alle mulige skadelige ingredienser.
Få hastighed og ønsket om at forbruge mad rå for at maksimere bevarelsen af vitaminer og andre næringsstoffer i den. Dette er den såkaldte rå mad.
Det er rigtigt, at grøntsager og frugter mister mange af deres nyttige ingredienser under varmebehandling. Der er dog fødevarer, der skal føres gennem en brand inden forbrug. De er virkelig mange, men vi vil kun fokusere på 5 af mad, hvem du skal ikke spise rå.
Pølser
For at vende hurtigt og få overskud satte mange producenter og forhandlere pølser, der ikke er tørret godt, på markedet. Delikatesser som pølse, pastrami og andre ser godt tørrede ud ude, men indeni er kødet undertiden rå. Dette er tydeligt synligt, når det skæres. Derefter skal delikatessen efterlades på et ventileret og tørt sted for at tørre helt. En anden måde er at bage eller stege for at dræbe bakterierne.
Kartofler
Denne grøntsag er en meget nærende og velsmagende mad, men den kan ikke spises rå, fordi den forårsager ubehag i fordøjelseskanalen. Stivelse i det kan forårsage mavesmerter, oppustethed og forstyrrelser. Derfor skal den udsættes for varmebehandling.
Mandler
Disse nødder er af to typer - søde og bitre. Bitterhed kommer fra hydrocyansyre, som skader maven. Reglen om, at rå nødder er gode for maven, gælder ikke for mandler, fordi de belaster maven. Hvis de skal spises rå, skal de gennemblødes i vand og skrælles inden de indtages, fordi den brune hud, der omgiver dem, er meget irriterende for maveslimhinden.
Auberginer
Aubergine er en meget velsmagende grøntsag, men den indeholder toksiner kaldet solaniner og er meget tunge. Det forårsager hævelse og gas, så det skal gennemblødes i saltvand inden forarbejdning for at ekstrahere solaninen. Hvis aubergine plukkes for tidligt, kan det blive giftigt, for så er solaninen i den største mængde.
Svampe
Svampe er en nyttig mad, fordi de giver vores krop det D-vitamin, den har brug for. Derudover er de kendetegnet ved deres antioxidanter, kalium og B-vitaminer, men svampe skal varmebehandles.
Der er opskrifter på salater med rå svampe, men de er svære at fordøje og frigive et toksin kaldet arginin, så reglen er at behandle.
Anbefalede:
Fødevarer, Der Ikke Spises Om Sommeren
Nogle fødevarer bør undgås for enhver pris i sommersæsonen på grund af deres høje niveau af sukker og fedt, som ikke er godt for kroppen i varmen. 1. Kulsyreholdige drikkevarer - udover ikke at slukke tørsten, fremskynder kulsyreholdige drikkevarer dehydrering af kroppen, fordi de indeholder store mængder sukker.
Hvilke Fødevarer Bør Ikke Spises Varmt
Nogle mennesker kan lide varm mad, andre spiser kun kolde retter. Ud over disse strengt personlige præferencer er der også populære fødevarer, der anbefales at indtage kølet. Ifølge en talsmand for det tyske ernæringsselskab er disse populære fødevarer pasta, kartofler og ris.
Fødevarer, Der Ikke Bør Spises Sammen
Eksperter siger, at nogle af de kombinationer af fødevarer, som det daglige forbrug i kombination faktisk ikke er nyttige overhovedet, og vi bør undgå at kombinere dem. Alkohol med diæt cola Sukker i bilen absorberes hurtigt af tarmene, hvilket fører til hurtigere absorption af den alkohol, du drikker med bilen.
Fødevarer, Der Ikke Bør Blandes Med Mælk
Sund kost er for nylig blevet grundlaget for mange diæter og diæter. Men det er ikke kun en anbefaling, men også vores forpligtelse, hvis vi vil være sunde. Eksperters sundhedsanbefalinger inkluderer råd såsom at spise mere frugt og grøntsager, skiftevis kød og faste dage, forbruge mere mælk og mejeriprodukter og mere.
4 Fødevarer, Der Ikke Bør Vaskes Før Madlavning
Madens smag kommer aldrig klar, det er altid resultatet af en hel række præcise og vigtige tilberedninger. Udvælgelse, vask og opbevaring er en af de første forudsætninger for, at enhver tallerken får succes. Men som næsten overalt, så i køkkenet, har hver regel en undtagelse.
